安徽池州石台县传统风俗

石台

民俗

饮食

大米为主食，兼食面粉。逢年过节，夹吃面条、汤园、糯米粑、饺子等。菜肴口味重，喜酸好辣，常以辣椒为佐料，冬季家家腌菜、腌肉、晒干菜、做豆腐乳。喜用火炉砂罐吃炖菜，俗称“吃炉子锅”。居民习惯喝绿茶。

居住

民间建筑以砖木结构为主。建筑十分考究宅基方位。旧时，凡建房均先请地理先生架罗盘定门向，若为地形所限，门向不吉，则将大门一侧内移直至对上“吉”向。这种风俗，在乡村中仍有时兴，多注重坐北朝南。建房架梁，民间视为大事，须择吉日良辰，亲友要送礼祝贺，屋主要大宴宾客。

婚嫁

旧时联姻，讲究“门当户对”，男女婚姻全凭父母之命，媒妁之言，因早婚多，故有“十三爹、十四娘”。

联姻礼俗烦琐，名目众多。民国前，嫁娶先行纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎，称为“六礼”。之后，婚序逐渐改为“议婚”、“定婚”、“迎娶”。

议婚，初由男方托媒人至女家求取“八字”，交算命先生推算，若“八字”不相克，即向女家正式提亲和定婚，定婚时，双方办酒席，宴请亲友及媒人。迎娶之前，男方置备衣服、首饰、礼金、择吉日送至女家。定亲后，一年三节（春节、端午节、中秋节）均需向女家送礼。

迎娶时，男方备花轿，鼓乐至女家迎亲。女家接轿后，即为新娘梳妆“开脸”，更衣戴花，有的胸前戴上“日月镜”。上轿前，新娘拜别祖家香火及父母、亲长，开始“哭嫁”，意为“哭发”。嗣之，用红绸布蒙住新娘头脸，背上花轿，声乐前导，媒妁先往，花轿之后，紧随嫁妆。

晚间女家设酒席宴客，称“送嫁酒”。男家张灯结彩，喜气盈门，新娘新郎需举行拜堂仪式，先拜天地再拜父母，后夫妻相拜。礼毕，即用数条布袋铺地，供新娘新郎垫脚，步入洞房，并将身后的布袋向前传递，取其谐音“传代”。开宴款待亲友，撒发喜糖。宴毕，亲友“闹新房”。婚后三天，新婚备礼偕女回家，称“三朝回门”。