淮北市杜集区风俗民情(8)

四、生活民俗

衣食住行

衣帽鞋袜 本区人男性衣色较为单调，现仍以蓝白灰为主，女性衣色比较活跃，因爱好不同而五彩缤纷。男性衣式原以中山装、青年装为主，现主流为西装、茄克衫，夏季穿短袖衬衫；女性衣式繁多，下身以短裙为主，冬季穿各式外套，夏季穿露颈露肩低胸上衣。本区人衣服质地原是细棉布，后争穿化学纤维织品，如的确凉、涤纶等。近年来崇尚全棉织品，毛料、羽绒、真丝等天然织物。建区前，男女服装多属自家裁剪缝纫，或送裁缝铺缝做，现已全靠购买成衣。经济条件优越者，购衣讲究品牌，当地人的品牌有罗蒙、梦特娇、衫衫、雅戈尔、雅鹿、恒源祥等10余种。

本区男女极少有人戴帽子，冬季女性常用连衣帽防寒。女性穿各式高跟鞋，男性以黑、绛色皮鞋为主，冬季穿保暖鞋，老年人仍有人穿芦花编织的“毛窝”。

饮食 本区人的饮食习惯是一日三餐，日出后开始做早餐，正午做午餐，日落后做晚餐。本地为杂粮区，主食以小麦、大豆、玉米、高梁、豌豆、山芋等做成，建区后人们生活水平普遍提高，主要食用小麦、大米，偶然夹带一点杂粮“怀旧”或“改改口味”。本地人喜吃面食，如馒头、烙馍、菜饸、锅饼、油厚饼、大卷、窝头等，馍饭一起出的有饺子、面条、咸淡饼子等。赶集上店喜欢吃壮馍、烧饼、包子、糖糕、油条等。喜吃的蔬菜有辣椒、黄瓜、豆角、茄子、豆芽，儿童多不喜吃芹菜、香菜（芫荽）；喜吃的加工菜类有粉丝、豆腐、豆瓣、酱等；荤菜类喜吃猪肉，年节必备；喜吃鸡、鱼以图吉利有余。“来客不买菜，鸡（急）等着”。赶集时喜吃“烧饼夹狗肉”，喜吃驴肉，说“天上的龙肉，地上的驴肉”、“吃了驴板肠，忘了爹和娘”；喜吃禽类，“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”。饮酒喜饮濉溪大曲（今为淮北市口子系列酒）和萧县大曲（今为萧县岱河系列酒）。本区人好客，来人后极力劝饮，必使客人“接潮（带酒意）”方满足。近年，待客除白酒外还用各种啤酒。如有婚丧事或小孩“送粥米”、女婿“认亲”，当地人待客的最高档次为“三八席”，即八冷盘、八炒菜、八大碗烧菜。

住房 建区前，本区绝大多数居民住房为土墙草顶起脊式，人口多的家庭有东西南北屋“四合院”，后渐次有人用砖在檐下砌三行，称“砖封檐”，再后来自制水泥瓦建土墙瓦顶房。建区后，绝大多数住房渐改为砖混结构房屋，房顶用10厘米厚水泥板封顶的称“平房”，也有架梁起脊式，上覆泥瓦或水泥瓦。

公务员或企事业单位职工多住商品楼套房，面积60至100多平方不等；城镇居民住“独院”，房屋为平房或二层楼房，拆迁安置户往往住多层楼房；农村居民为独院，住平房、起脊房或自建二层小楼。因采煤塌陷搬迁的村庄均作统一规划，房屋高宽、道路、排水、供电统一，近年的搬迁村规划为二层新式小楼。

行路解放后至建区前，本区运送货物走亲访友由肩担手提、徒步行走、四轮牛车拉运渐改为自行车、二轮平板车；建区后，道路建设速度加快，人们生活水平提高，现运货送物及收种均用汽车、农用汽车、小四轮、正三轮，赶集上市多用摩托车、自行车，老年妇女骑脚蹬三轮车，走亲访友以摩托车、自行车为主，进城主要乘坐各路公交车或长途客车，“打的”（乘出租车）成了时尚。另外，以营运为主要目的的私家微型轿车渐多，如“夏利”、“奥拓”、“捷达”、“昌河”，部分私家有“富康”、“奥迪”、“桑塔纳”甚至“别克”等高档车。