据介绍,桂圆一般在农历二三月开花,花朵为五瓣的黄色小花,一簇簇的约有米粒大小。八九月间果实成熟,呈球状。八月里正是桂花飘香的季节,旧时称为桂月,其果实又为圆形,所以称之为“桂圆”。
此外,还有一说。古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛,大个儿的桂圆叫龙眼,中等大的叫虎眼,最小的叫鬼眼。明周瑛、黄仲昭《兴化府志》载:“其品不一,龙眼是其中者,有一种最大者呼‘虎眼’,一种最小者呼‘鬼眼’,又有并蒂而生,一大一小俗谓‘鸡母引鸡子’,北人不复识别,总呼曰‘圆眼’。” 《泉州府志》有“大者名虎眼”的记载。泉语“虎”、“福”的音近,以“福眼”代替“虎眼”,取其吉祥美好之意。据说台湾种植的大型龙眼,当地同胞也称“福眼”。
其实,桂圆名字的由来和历史都是一个传说,让这种水果披上神奇的色彩,不管是桂圆还是龙眼,都是一种营养丰富的水果。 有人说:“东北的人参,南方的桂圆。”李时珍《本草纲目》载:龙眼果实能治“五脏邪气,安志厌食。除蛊毒,去三虫。久服强魂聪明,轻身不老,通神明,开胃益脾,补虚长智”。清代诗人王士祯盛赞桂圆为“果中神品”。多年来临床和食用证明,桂圆肉具有明显的“补气补血,补虚益智”的作用。中医用来治疗神经衰弱、贫血、心悸、失眠、健忘、病后产后虚弱等症,是传统的名贵滋补食品。
的确,龙眼不但是营养丰富的果品,而且具有药用价值。在我国民间关于龙眼治病还有一个动人的传说。据《兴化府志》记载,宋徽宗即位次年八月,皇后玉体欠安,御医无策,恰逢兴化进贡龙眼到京,皇后品尝,顿觉生津,再食之后玉体康复,徽宗大悦,赐予“桂圆”美名,流芳至今。这一说法有一定的道理,因为在莆田民间办喜事,如结婚、乔迁等,总会用一串“三元”的桂圆干,挂在门楣上方,寓意“三元及第”、夺冠登科。新娘出嫁,在红伞下,挂桂圆、花生和芦荟,寓意“夫妻和睦,早生贵子”。同时,妇女坐月子期间,吃桂圆干,除了桂圆干本身有滋补药用外,其习俗背景为:婴儿随母亲共享用蝉联三科状元命名的极品桂圆干,期盼长大后能大富大贵,像三位状元那样光宗耀祖。
这一风俗亘古不变。
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