陕西省东府过年习俗(3)

守岁

守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》。除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。除夕之夜，家祭之后，全家团聚一起，点灯围火闲聊，如今大多数家都是集体观赏春节晚会，以等待辞旧迎新的钟声。唐时是夜全家人还要喝花椒酒，将花椒放在盘中，饮酒时撮置杯中，能以驱寒、御潮湿。关中东府亦有吃团年饭的习俗，但多是以酒菜为主。温上几壶酒，弄上几盘子凉菜，炒上几个热菜，用盘端着放在饭桌上。由家长主酒，前三杯须敬天敬地敬祖宗，第四杯自饮，并且要讲几句年节吉庆的话。接下来，晚辈分别给老人敬酒。酒要斟满，杯要端平，双手敬上，还要说些祝酒的喜词儿。敬完酒，一家人便转圈儿轮流欢饮。此日，新媳妇饮酒，老人们绝不责怪，还不住劝喝哩。吃菜时，亦是让老人先动筷子，其余人后吃。有的家还弄上一个火锅，一家人围着，吃得热气腾腾，满头大汗，不光是气氛热烈，亦确是祛寒的妙法儿。团年饭有的县还兴吃饺子。一家人坐着闲聊时就把饺子包好，等到子时（即半夜十二点）才吃，取“更岁饺子”之意，饺子一词亦是借此谐音而得名。为了图吉利，包饺子时有人暗中把一块糖或一枚硬币包在其中，谁吃到了谁就有福。有的老人还有意把包了糖或钱的饺子做个记号，舀给孩子们吃。孙儿孙女们吃到了自然高兴得不得了，全家人亦皆大欢喜。

除夕夜守岁，蒲城人还有“吃忍柿”的习俗。“忍柿”谐“忍事”，表示在新的一年里，全家人要相互忍让，和和睦睦地过日子。东府有的县除夕夜还有低个子娃爬门坎的讲究。低个娃想长得快，除夕夜就得爬门槛。爬时门里门外各站一大人，一人撴头，一人撴脚，小娃不准说话。外面人问：“撴长了没有？”里面人答：“撴长了。”然后让低个娃从门槛底下爬过。爬过门槛后，低个娃还要手摇门前的椿树，边摇边喊：“椿树椿树你甭长，我长高了你再长。”据说这样来年就会长高许多。这显然是一种古老巫术的遗留。此外，一些县除夕夜还兴烧红火，也叫烤年火。把夏季挖出来的大树根掏净土晒干，加上柏枝和花柴杆燃着，数日不灭，人们称之为“年疙瘩，柏朵火”。二华潼一带于春节凌晨还有煨柏烟的讲究，取的都是来年日子红火的意思。其实这还有更深的文化内涵，似与上古时的“西岳柴祭”有关。东府境内的西岳华山为天下名山，《尚书·舜典》记载，舜每五年一次，于秋八月巡狩西岳，燔柴告天，行望祭之礼。因而，烤年火习俗当是由上古以火祭天的遗风演化而来。

此外，三十守夜，东府还有一些禁忌。当晚家家须把刀、秤藏起来，以免大年初一看见刀和人犯口舌，看见秤来年常见蛇。三十忌破败，要说吉利话。小孩打碎了碗，大人赶快说：“岁岁平安！”衣物烧着了，就说：“越烧越发！”三十晚上不准骂人，不准说“破”，饺子煮烂了，要说饺子“笑了”。

交过夜后，家家户户便鸣放爆竹，庆贺新年来临。说到爆竹，这里还有个小常识。宋代以后才产生了以纸卷火药制成的炮仗，宋之前都是用火烧烤竹子，使其爆裂发声，称为“爆竹”。唐人来鹄有诗：“新历才将半纸开，小庭犹聚爆杆灰”，这里的“爆杆”就是“爆竹”。此外，前些年过年各地禁放鞭炮，九百六十万平方公里的大地上一下子冷清了许多，年味也显得寡淡之至。说实话，老百姓一年到头就图这一乐，当然放鞭炮造成事故绝非好事，但若以此为标准，那最应该禁的恐怕首推汽车，因为现今车祸之多已成为不争的事实。若能以现代科技手段实现燃放鞭炮的无害化，那是再好不过的事情。