相传,赤水街在清末以前,建了烧,烧了建,再建再烧,劫不绝,烧不灭。商民们的苦难一言难尽。清朝末外地来了一位风水先生说,赤水街南面的双髻山形如火,赤水街必常遭火灾。丙午山高陡,凶多而财源小,必须做好风水才免遭其祸。商民们信以为真,就筹募了很多白银,由风水先生指挥下,在街头的楼梯岭锲石龟,龟头向丙午山,以示避凶邪而聚财。又在街中凿七星池,街尾建锦水殿作水克火。商民们认为风水做好了,今后再不会火烧街,以不再受兵灾匪患所劫洗。
但风水先生的话并不灵验,民国9年,驻赤水街的靖国军参谋长林菁华,守不住繁华的赤水街,又不甘心把赤水街落入援闽粤军高一平手中,逃走时纵火把赤水街烧为焦土。刚收编的团长王天赐扶持商民重建赤水街,元气刚复,民国15年,李来暗杀了驻赤水街的东路讨贼军团长许振光,赤水街又遭受了一场惊乱。
民国17年,林青龙攻打赤水街,暗杀了李来,又洗劫了赤水街。
民国22年,十九路军团长石抱奇入赤水,开通德化至赤水公路,商业又开始兴盛,但好景不常在,第二年正月二十一日晚,林青龙打进赤水街,放火又把赤水街烧光。自清代至民国,赤水街屡次遭劫、道火烧终无宁日。
1950年赤水解放后,赤水街政加强防火,消灭了火灾。赤水街一直成为德化两北部兴旺市场。
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