茶文化从广义上讲,分为荣的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。因而,现在常讲的茶文化偏重于人文科学。我国唐代以来许多文人雅士都以尚茶为荣,诸如李白、杜甫、苏东坡、陆游、范仲淹、唐伯虎、郑板桥等文化名流,都是品茶高手。他们通过品若感受饮茶的情致,陶冶性情,以茶为内容吟诗作赋,留下了不少名词佳訇。
显而易见,茶文化与人们的生活和民俗有着千丝万缕的关系。松溪民间习俗中就有不少与茶相关的东西,并深深地融八了地方文化底蕴。民间有《饮荣诀)日:"清淡为好,适量为佳。"指的就是绿茶有降血脂、抗血栓、杀病菌、防污染等一系列的保健作用。在日常生活中,人们早晨起床后宜立即饮淡茶,其实喝的都是绿茶。腹泻时多喝绿茶;吃油腻食物后多喝绿茶,可消脂吃太威的食物后喝绿茶;出大汗后喝绿茶,补充水分。绿茶在接人待物中也显得也十分重要性,以茶待客的礼仪威了家家户户的常见礼。平时家里来客人,主人首先会沏上一杯袅袅升腾、沁人心脾并放有冰糖的绿茶摆在客人面前,主人很客气地说道:"吃茶,吃茶!"以表示对来客的尊重。
日常生活中,待客统称"待茶待饭",无论招待得好孬,主人都会客气地说"没菜吃,招待不周,租茶淡饭"之类的客套话,以示向客人友善或歉意,如果客人不打算在主人家吃饭,主人并会蝶喋不休地说:"真是的,茶汤都不吃一口就要走,太客气了,实在对不住。"茶在松溪人的意会中包含广泛。"茶"字内涵丰富,外延也被不断地扩大,如贵客临门时,用以招待的点心有"莲子茶"、"桂圆茶"、"菊花茶"、"金银花甘草茶"、"胖大海茶",这些茶大多都属野生和绿茶配伍而成的,这也揭示了茶为人用的历史演变过程。人类最早发现的茶叶是野生的。工栽培是后来的事。最初的饮用法是生叶煎煮,后来才逐步改成晒、蒸、炒制,由煎改为冲泡。松溪方言中"茶水'反映了历史信息的子遗。
每当“爆竹一声除旧岁”时,在我国广阔的土地上,传统的舞狮活动就伴随着送暖的春风和欢乐的锣鼓,出现在城镇和农村。为一年一度的新春佳节,增添了浓郁的欢乐气氛。舞狮是我国一项传统的民间体育活动,起源于南北朝...
邵阳市隆回县岩口镇山区谷雨有采摘茶习俗。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,岩口山区人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春...
如果把人生比作一桌盛宴,那么婚嫁则是其中色味最美最浓最酽的一道佳肴。徐州新沂民间传统婚俗绵延数百年,虽不乏繁文缛节,但很多耄耋老人每当回想起自己年轻时那迎娶婚嫁时的动人一幕,依然禁不住满脸绽开幸福灿然...
达摩易筋经: 镇寺之宝。达摩洗髓经: 镇寺之宝。太虚真经 (练气):各院堂首座选修。太玄真经 (练神):各院堂首座选修。空明真经 (练精):各院堂首座选修。杂阿含经: 藏经阁主修。波罗蜜多心经:藏经阁...
土家人是巴人的后裔,巴文化也被称为巫文化,一谈到巫一般人就想到跳丧,“热热闹闹送亡人,欢欢喜喜办丧事”,这就是土家人豁达的生死观。山寨里,无论谁家老人去世,必请歌师傅打丧鼓。当夜,唢呐高奏,锣鼓大作,...
韶山餐饮以土菜和湘菜为主,突出韶山本土的地方特色。毛泽东一辈子钟情于粗粮糙米、乡菜土味。韶山毛家菜,伟人食俗,湘菜味道,韶山特色,千滋百味。毛家红烧肉韶山最有特色的肉类菜要数毛式红烧肉,要知道当年毛泽...
印度共和国(The Republic of India),位于南亚次大陆的南部,面积297,47万平方公里,人口8、211亿,是个多民族国家。印地语为国语,英语为官方语言和商业用语。首都新德里(New...
陕西八大怪指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住、行、东等方面,形成了一...
严州干菜鸭是中国浙江建德传统名菜,因以水鸭和干菜合烧而得名。传说,明朝时当地一家菜店突然来了一名知府要用膳,菜店老板没有准备,为应付知府,急中生智,将未下蛋的麻鸭收拾干净,将雪里蕻干菜、肥猪肉、熟火腿...
留园在苏州阊门外留园路338号,占地约50亩,为苏州四大名园之一。原为明嘉靖时太仆寺少卿徐泰时的东园,清嘉庆时刘恕改建,称寒碧山庄,俗称刘园,当时以造型优美的湖石峰十二座而著称。经清太平天国之役,苏州...