台湾特色文艺(4)

台湾吹糖

吹糖以麦芽糖为主要材料，在锅里溶化，呈半胶状时取起捏成中空的球状，并抽出一条细长的管子，管子就冷却成为固体，捏在手中的糖团仍是高温软软地，做吹糖的师匠，双手十指并用，一会儿挽，一会儿捏，那条抽出的管子，轻含在嘴唇里吹着，短短三四十秒间一只栩栩如生可爱的小动物便出现了。吹糖的手艺虽然很快就能学会，但要得到窍门就得费上一番工夫了。

台湾中国结

中国结的起源，目前可以查考最早的资料，可以溯源到1万8,000以前的旧时代晚期，从北京山顶洞人文化遗迹中出土的一枚长约8.2公分的骨针，及一些穿孔的贝壳、石珠，显示当时的人们已具备缝纫的技能及审美的观念。

绳结除了可以缚绑东西，在文明的演变过程中，也曾经担任过记事的工具；然而在日常生活中，除了担任一些实用的功能之外，还具有其特殊的艺术价值。民国69年，台湾一群热爱结绳艺术的朋友，将中国历代流传下来既富装饰功能，又具实用价值的传统节子，多方面加以收集整理，进而研究创新，认为其外观对称、含蓄、精巧、变化之美，可以代表中国悠久的历史，符合中国传统装饰的习俗和审美观念，将其命名为「中国结」。