月饼·赏月 月饼是中秋佳节的传统食品。古人把圆月视为团圆,满月形的月饼,也跟十五的月亮一样,寄托着人间团圆的美意,故月饼又美其名为“团圆饼”。中秋节吃月饼的风俗是如何兴起的呢?民间有种种说法,有说是唐明皇游月宫时带了象征圆月的甜饼,有说是朱元璋借用月饼传递起义信息……其实,月饼是古代人们祭祀月神的一种供品,在祭月仪式结束后,人们或分而食之,或成为馈赠亲友的礼品,久而久之,月饼成为“中秋”、“团圆”的代名词。
现代人吃月饼很随意,想吃就吃,想吃多少就多少,而古俗却很有讲究;据榆村乡程浓川老人生前回忆,旧时吃月饼要在中秋节晚上祭拜月神仪式结束以后,而且还有一个分月饼的礼节:先由家庭主妇持刀分切月饼,要算好家中有多少人,在家的,外出的,如有孕妇算两个,有多少人月饼就要切多少块,不能多一块也不能少一块,而且每块大小要一样,不能或大或小或破碎一角,总之,合起来是一个整圆形;月饼切好后分装在小瓷盘内,先敬长辈,依次类推,大家都接到了月饼,才能品尝,谓之吃团圆饼;月饼给人们的感觉不仅是美食,还有吉祥、幸福、美满、欢乐或者更多的含意。
“天上一轮才捧出,人间万姓仰头看。”中秋赏月,古今之时尚。“中秋节前,诸店皆卖新酒,贵家结饰台榭,民家争占酒楼玩月,坐歌远闻千里,嬉戏连坐至晓。”这是宋代民间赏月玩月的盛况。榆村地区广泛流传着嫦娥奔月、吴刚伐桂、白兔捣药、玉蟾生辉以及唐明皇梦游月宫等神话;
中秋之夜,人们喝过团圆酒、吃过团圆饼后,往往全家人聚集在庭院里、桂树下,面对着皎洁的中秋满月,听老人历历如画地讲述发生在广寒宫里的传奇故事,使孩子们对无限的宇宙产生了久久的遐想。客居他乡的赤子,“抬头望明月,低头思故乡”,天上月圆,人盼团圆,于是,“但愿人长久,千里共婵娟”便成了脍炙人口的千古绝唱。
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