延庆鸟节吃“鸟饭”

在延庆区珍珠泉乡水泉子村，这个典型的北方小山村，每年正月十六这天，村民都要聚在一起，挨家挨户地收集粮食和蔬菜，享自然、乐民俗、过”鸟节“、吃“鸟饭”。

过“鸟节”的主要形式，就是乡亲们要在村子三百平米的鸟文化广场上，聚在一起做“鸟饭”，来企盼新的一年里能够风调雨顺。做“鸟饭”也很有讲究，首先要挨家挨户的敛米、敛菜。

“鸟节”之所以民俗味甚浓并传承至今，是因为有一个流传已久的美丽传说。

相传在远古时期，人间还没有谷种，王母娘娘身边的一位侍女看到人们靠吃树皮、野菜度日，非常同情，于是偷偷把谷种送到人间，触犯了天条，被贬下凡间变为一只小鸟，每到春天来临的时候，她就用“布谷、布谷”的声音提醒人们要开始种田了，人们亲切地称之为“布谷鸟”。

后来，为了感谢这位仙女，水泉子村的村民每年正月十六这一天，就会你家出一碗米，我家出一块肉，全村男女老少共同在村中支锅做饭。在吃饭前，先撒一些饭粒到墙头、路边，感谢仙女把谷种送到人间。

据该村的老年人讲，他们小时候就听说水泉子村有这样的活动，后来由于战乱就终止了。直到2009年，在村民崔淑敏的提议下才得以恢复。如今，水泉子村的“鸟节”在三里五村也有了一定的影响，附近村民也纷纷赶来凑热闹，水泉子村村民把来参加活动的人都当贵客看待。

鸟节上，举行祭祀鸟神的仪式和发表爱鸟宣言活动，全村村民共同承诺要关注鸟类，爱护野生动物。在吃饭前，先撒一些饭粒到墙头、路边，感谢仙女把谷种送到人间。

全村男女老少聚在一起共同做饭共同吃，比过年还热闹，水泉子村村民都认为，在这一天吃百家饭，身体会更健康。

很多游客特意从城里赶来，就是想体验体验吃大锅饭的感觉，认识的不认识的，大家都像老朋友似的一起吃，人与人之间一下子亲近了。而且食材都是村民自家产的，特别香。

在每年的活动中，既有当地村民，也有慕名而来的游客，达到上千人。大家素不相识聚一起吃着鸟饭，一起观看民俗表演节目，俨然一片人与人、人与自然和谐的场面。

延庆与鸟节

如今，正月十六的鸟节已初具规模，成为当地一项重要的风俗，这恰恰得益于延庆长期以来良好的生态环境。多年以来，延庆坚持生态文明发展战略，生态环境保持良好，是首都生态涵养发展区之一，拥有松山玉渡山野鸭湖等十二个自然保护区，湿地面积近5万亩，森林山场面积1150平方公里，林木覆盖率74.5%。幽静青翠的山林湖泊不仅涵养了种类繁多的野生鸟类，更成为延庆迎接世园会和冬奥会的重要资本。

其中，位于野鸭湖国家湿地公园内的野鸭湖湿地博物馆是华北地区首座湿地博物馆。据统计野鸭湖湿地鸟种总数达280种，国家一级保护动物9种(黑鹳、东方白鹳、白头鹤、大鸨、金雕、白尾海雕、白肩雕、白鹤、遗鸥)，国家二级保护动物40种，此外还有高等植物420种、鱼类40种、两栖类5种、兽类10种、昆虫类182种…

野鸭湖湿地博物馆的建成，促进了湿地保护和科学研究工作的开展，并全面发挥自然保护区在科学普及和生态教育方面的社会辐射功能。