岳池米粉,是广安市岳池县的名小吃之一,始于清康熙年间,距今已有三百多年历史。1935年著名爱国人士,于右任随父驻岳池,他对岳池米粉有过题词赞誉。1950年,时任川北行署主任的胡耀邦品米粉后赞不绝口,后人为他的题字立碑纪念。
最能代表岳池米粉的,是“老羊肉粉馆”。计划经济时代,“老羊肉粉馆”是社办企业,位于南门城门洞东侧20米,两间矮瓦房,两男三女几个老员工,兢兢业业,社办企业以后,原班人马,搬到对面街上,就是现在这个位置,每天早四点钟,准时开门,是本地最早营业的早餐馆。改革开放以后,岳池县政府,抓住商机,及时因势利导,以“老羊肉粉馆”为中心,打造美食步行街:“米粉一条街”,大大提升这一小吃的品位。在这条街上,经常能见到外地慕名而来的美食客。
岳池米粉有干米粉丝和水米粉丝之分。人们常说的岳池米粉,是指水米粉,细如牙签,加上雪白的骨头老汤,软滑爽口,老少咸宜。米粉是每天晚上生产,极为新鲜,用的时候,先用冷水将鲜米粉浸散,沥干水分,然后在沸水中烫熟,盛于碗中,加上老汤、红油、盐、姜、葱蒜、味精、花椒粉、胡椒粉。米粉的种类很丰富,有羊肉粉、鳝鱼粉、牛肉粉、肥肠粉,这些为红汤粉,即四川人特别钟情的麻辣鲜香味道。清汤粉有豌豆粉和炖鸡粉两种。与米粉相配的是各种小竹笼蒸格,羊肉蒸格,肥肠蒸格,小笼包子。
赵康辣椒,山西省临汾市襄汾县特产,全国农产品地理标志。2013年,原中华人民共和国农业部批准对“赵康辣椒”实施国家农产品地理标志登记保护。赵康辣椒以三樱椒为主栽品种。三樱椒又名朝天椒天鹰椒、望天椒。一...
兖州道勤五谷画以各类纯天然、带有芳香气息的植物果实为本体,通过粘、贴、拼、雕等手段,运用构图、线条、明暗、色彩等造型手法,创作出一种独特的艺术形式。它可以表现国画、油画、装饰画、书法等不同形式,包含山...
道真绿茶,贵州省道真仡佬族苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。2015年04月07日,原国家质检总局批准对“道真绿茶”实施地理标志产品保护。道真绿茶(道真硒锶茶)外观分扁形茶、卷曲形茶和珠形茶三种。...
平山白灵菇又叫翅鲍菇,是平山县的特产。白灵菇口味鲜美,肉质细腻,营养价值相当丰富,据科学测定,白灵菇的蛋白质含量很高,还含有多种维生素和无机盐,白灵菇还有药用价值,可以止咳、消炎还可以增强人体免疫力,...
湘绣是中国四大名绣(苏绣、粤绣、蜀绣、湘绣)之一,是以湖南长沙为中心的刺绣工艺品的总称。湖南省长沙市特产,中国国家地理标志产品。2011年03月28日,原国家质检总局批准对“湘绣”实施地理标志产品保护...
南京香肚是南京的特色传统名莱,属金陵菜,创于清同治年间。其制作工艺十分考究,形如苹果,娇小玲珑,老南京俗称之为“小肚”。它肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩可口,略带甜味,既是筵席中的一道名菜,也是日常生...
月季花,为蔷薇科、蔷薇属植物。常绿或落叶灌木,常具钩状皮刺。枝直立,树干较开张。月季花羽状小叶3~5片。花常数朵簇生,单瓣,粉红色,微香。原产中国,栽培历史悠久,素有“花中皇后”之称。喜温暖和阳光充足...
兴山出产的薄壳核桃,果面光滑,果大壳薄,核仁饱满,味道香甜。是我国罕见的珍贵核桃品种,曾荣获国优称号。核桃是兴山名优土特产品,栽培历史悠久,明末清初县志中就有“邑产颇多,桃米可以远贸”的记载。核桃产业...
王泗白酒,四川省大邑县特产,中国国家地理标志产品。2012年12月03日,原国家质检总局批准对“王泗白酒”实施地理标志产品保护。王泗白酒无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。具有浓郁的己酸乙酯为主体...
山西柳林红枣,黄河流域两岸地带培育的大红枣,俗称"滩枣",学名"木枣",是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上,环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大,是母亲河源源不断...