青铜峡市,坐落在宁夏引黄灌区的精华地带,地势开阔、土壤肥沃、沟渠纵横,得益于黄河的恩赐,灌溉条件得天独厚,是宁夏优质粮食主产区,青铜峡大米成为了青铜峡人引以为傲的中国地理标志产品。

青铜峡水稻种植历史逾千年,青铜峡大米在清代曾居“贡米”之列,誉为“朔方贡米”,又被称作“珍珠米”,大米观之颗粒修长,有羊脂玉色泽,口感劲道,粒粒皆香,即使不配菜,一碗白饭也吃得爽口。为集中“青铜峡大米”注册商标的品牌集群效应,打响“富硒”品牌,青铜峡市成立了硒产业领导小组,开展富硒资源普查及硒产业培训及宣传展示,发展休闲农业观光产业,打造优质水稻观光特色村,吸引各地游客观光娱乐。2019年,青铜峡市优质水稻种植面积达到15万亩,“青铜峡大米”品牌香飘九州。
目前,该市已经形成塞外香、正鑫源、法福来等5家“青铜峡大米”授权龙头企业,通过“企业+基地+种植大户”模式进行统一标识、统一订单、统一收购,实现企业与农户无缝对接,保证了青铜峡大米的品质,增加了粮农收入,在希望的田野上收获了幸福的味道。
金山时雨为上品绿茶,创名于清道光年间,原名“金山茗雾”,贡品,上庄镇上金山产。“时雨”,是皖南一种名茶的代名词,品名“金山时雨”。它产于著名学者胡适先生故乡———绩溪县上庄镇上庄的邻村上金山。早在清代...
高邑杨氏扒鸡,以色香味美著称,成为高邑有名的美食。扒鸡是汉族风味菜肴,据史料记载,扒鸡已有较长的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补,肥而不腻等特点著称。在制作上,选鸡考...
小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。麻通是一种特色小吃,主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等,因用芝麻包裹,内如通草而得名麻通。麻通虽然简单,但制作过程却很复杂。具有轻、香、甜、酥...
烧饵块是云南独有的一种民俗小吃,也是曲靖著名的特色早点之一。它是用煮熟的大米压成圆形薄饼,经过碳火烤制、配上各式香料、酱料的一种小吃。因其方便快捷、味道浓郁、香暖适口深受人们的喜爱。每逢清晨,在档口、...
繁峙疤饼是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙县疤饼的特色是色泽金黄,不焦不煳,两面凸凹不平,酥脆香甜。这种小吃的用料是白面、胡油、白砂糖、鸡蛋等,工序是先将铁锅烧热,使锅内的瓷砂(一种经烧制而成的蚕豆粒大...
邳州板栗,江苏省邳州市特产,中国国家地理标志产品。2014年12月01日,原国家质检总局批准对“邳州板栗”实施地理标志产品保护。邳州板栗以“皮色酱紫、颗粒饱满、美味香甜、个大如拳”而闻名,具有明显的区...
长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃,成名于清道光年间,有100多年的历史。其特点是:面白薄皮,肉多馅肥,油汁不溢,味浓香而不烈,馅鲜肥而不腻,不反胃,不膻腥。长官包子用料考究,制作精细,用隔年羊,剔...
自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,“家备生姜,小病不慌”等谚语,说明姜的益处多。而云南省罗平县小黄姜,因其皂素含量更高,具有有效的药用、养生保健作用及食用价值,是重要的药食佳品。罗平县地...
忠州豆腐乳,重庆市忠县特产,中国国家地理标志产品。2012年3月,原国家质检总局批准对“忠州豆腐乳”实施地理标志产品保护。忠州豆腐乳,呈金黄色或杏黄色,鲜艳有光泽,块型整齐而绵软,厚薄均匀而细腻,入口...
汴绣,中国传统刺绣工艺之一,历史悠久,素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称,早在宋代就已驰名全国。2006年,汴绣被确定为河南省首批非物质文化遗产之一;2008...