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府谷卤煮驴板肠

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　　府谷卤煮驴板肠

　　将整副驴大肠反复漂洗干净，入清水煮半熟，捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而成，其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美，为陕北食中一奇。

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下一特产：定边皮毛
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