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拨鱼

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拨鱼
　　—把和的很软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内，如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑，易于消化，配上荤素浇头或打卤即可食用。( 太原)
下一特产：太原河漏
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标签： 拨鱼 拨鱼介绍 杏花岭区特产

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