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焖酥鱼

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　　焖酥鱼

　　焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净，按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的汤汁放入鱼锅，将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂，鱼味鲜美，风味独特。

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标签： 焖酥鱼 焖酥鱼介绍 涿州特产

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