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济南人有句口头禅：吃鸡还是玉记。 玉记扒鸡店的扒鸡，骨酥肉烂，鸡皮完整，肉质肥嫩，色泽红中透亮。手提鸡腿一抖，则肉骨分离；玉记扒鸡具有特殊的诱人香味，嗅之香气扑鼻，食之回味无穷。 制作玉记扒鸡，一锅一般以百斤鸡为量下料。把鸡宰好脱毛，盘好。鸡身涂一层稀饴糖，下入七八成熟的热……[详细] |
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概论：泰山赤鳞鱼，又名石鳞鱼，是一种珍贵的野生鱼类。它肉质细嫩，含有较高的蛋白质和脂肪，滋味极鲜。据传，清代乾隆皇帝曾多次游览泰山，每次必食此鱼。因而在清代被列为泰山名菜之首，驰名中外。赤鳞鱼可炖、可氽、可熘，但以清汤氽煮为佳特点：用泰山赤鳞鱼清汤氽制而成。成菜鱼肉绝嫩，汤清味美，无鱼腥味……[详细] |
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&nbps;济南最著名的有两家：一是大观园的"狗不理包子"；二是普利街的"草包包子"。着两家经营的都是"猪肉灌汤包"。由于严格保持投料标准，制作精细，新出笼的包子，不变形，不塌架，油脂虽多，香而不腻。( 济南)……[详细] |
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曹渊（1901～1926），原名俊宽，字溥泉，寿县曹家岗人。幼年随二哥曹少修读书。曹少修参加反袁（世凯）斗争失败后，曹家的房屋被烧，家人流离失所，曹渊到邢家岗从张树侯读书。 民国9 年（1920 年），曹渊考入芜湖工读学校，被推为该校学生代表，参加芜湖学联并成为领导成员之一。次年，因参加……[详细] |
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香格里拉蓝月山谷为国家AAAA级旅游景区。 蓝月山谷景区（又称石卡雪山景区）位于香格里拉县城西南部，距香格里拉县城7公里，全景区按照5A级标准修建，是迪庆迎接黄金周打出的一张“王牌”。索道今年7月份建成试运营，十一正式开通。全长4190米，是目前云南最长的索道，索道将游客从海拔3270米……[详细] |
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满族的婚俗比较有讲究。有三日婚之说。皆为媒约之说，通常是用三天来完成的，比较有特色，和其他民族截然不同。满族的婚姻制度和婚姻观满族婚姻是一夫一妻制。原来一般实行族内等级婚，后来限制放松，可与汉族通婚。……[详细] |
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西岩单丛茶简介 大埔西岩白叶单丛茶自一九九五年十月在中国农业博览会上荣获金奖后，一九九七年又荣获中国国际茶叶展览会金奖。采用了新的机械设备、新的制作技术，使条形茶变为珠形茶品质不变，而且具有易包装、易运输、不易碎的特点。 西岩珠形白叶单丛茶主产于大埔县枫朗镇西岩山麓海拔在1250米以上……[详细] |
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板桥自然保护区设立于1995年，面积63平方公里，保存着五万多亩郁郁葱葱的天然甜槠林，它是亚热带东北部边缘保存最好、林相最完整的唯一一片原始森林，内有国家级保护植物10多种及国家一、二级保护动物近三十种，省级保护动物近千种，拥有堪称中华一绝的成片甜槠林、多种珍稀植物及云豹、麋鹿、金钱豹、娃……[详细] |
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用猪骨头、猪尾巴、猪脚、猪内脏、芋苗干、海带、红枣、木耳等制作的“咸粥”，在六塘周边地区，人们有“一家杀猪，八家喝粥”的习俗。村民将肉猪养大之后，到宰杀上市出售之日，都要请近亲好友到家里吃一餐。在杀猪的当天，要用大锅煮上一锅“咸粥”，让客人和左邻右舍吃。这样做的目的：一是显示自己有能力养出……[详细] |
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