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西双版纳傣族善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。 酸牛筋，以牛筋（主要为蹄筋）为原料腌制。加工时，将牛筋上的油、肉、粘膜等杂质剔去，取纯牛筋切条，煮至可以嚼食程度，捞出用冷水淘洗、滤干、晾冷。拌以适量食盐、辣椒、野花椒、蒜瓣、姜末，装入瓦坛密封腌渍，使牛筋形成纯正酸味时食……[详细] |
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龙里刺梨干为地理标志保护产品。 龙里刺梨干是贵州黔南州龙里县的特产。 龙里刺梨干 贵州省龙里县谷脚镇、醒狮镇和洗马镇共3个镇现辖行政区域 《龙里县人民政府关于划定“龙里刺梨干”地理标志产品保护范围的请示》，龙府呈〔2015〕64号 贵州省地方标准： 《地理标志产品龙里刺梨干》（……[详细] |
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查干湖胖头鱼为地理标志保护产品。 查干湖胖头鱼，吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类。由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异。通过中国绿色食品发展中心-绿色食品认证，被认定为“中国名牌农产品”。并通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系认证。 ……[详细] |
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浚县子馍是河南省鹤壁市浚县的特色小吃。子馍也叫做石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的历史。 子馍采用的都是上等面粉，配上油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。油酥咸香的火烧，配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉丝，吃上去外焦里嫩，那叫一……[详细] |
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螺壳岩 螺壳岩，三都澳斗姥风景区一个天然象形石奇观。是由海进期海水侵蚀而形成的独立岩石，因形状酷似螺壳而得名螺壳岩。它不仅是中国东南沿海的一大奇观，在全世界也是罕见的奇特景观，是迄今发现的最大、最象、最奇特的空心象形奇石。 螺壳岩长6.5米，螺头高3米，全高6米，周长15米。内腹空心，……[详细] |
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九阡酒 民间俗称“九仙酒”，是水族民间传统工艺制作的保健饮品，是按水族民间传统药方，采集130多种地产药材制成酒曲，选用地产优质摘糯为原料酿制而成。色泽棕黄，醇香馥郁，天然淳正，酒性平和，清新淡雅，余味悠长。并具有强身健骨、劫风去湿、滋阴壮阳、延年益寿之功能。同时，对多种妇科杂症有独特之……[详细] |
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