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农历年的春节一直是中国人最大的传统节日。与过去相比，今天省略了一些迷信的东西，而增添了许多新的内容。如今天的孩子们只听说“接公祖”、“送灶神”，却从未亲眼目睹过程。而腊月二十三扫尘、年前洗浴却每年如期……[详细] |
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相信关注了阿沁这位网红博主的人，应该都对“半藏森林”这个名字不陌生，她虽然不像阿沁那样拥有着千万粉丝，但是半藏森林却凭借着抢了阿沁的男友而一夜爆“红”，……[详细] |
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山西猫耳朵是中国山西人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。猫耳朵是把面和得软软的，搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱和，吃起来十分鲜美。配料各随其便，一般……[详细] |
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久居黄河故道的人都知道，高高的河床，厚厚的床垫，貌似敦实，其实都是上游冲积下来的沙土，家里盖屋，为求根基稳固，必须要在地槽中行夯。所谓的夯，就是在一块比较方正的石礅上绑根木棍，一人把持（也有绑两根木棍……[详细] |
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豆腐作为一种传统养生食品，已有两千多年历史。淮南在豆腐的发明、制作、食用及以豆腐为本的豆腐文化方面，为人类的古代文明留下了光辉的一页，也为人类的现代文明作出了应有的贡献。豆腐之法始于汉淮南王刘安明代大……[详细] |
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产于山西太原。六味斋最负盛名的产品是酱肘子，在清乾隆年间即为贡品，慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌，拿着这个“特别通行证”可以直入深宫无须禀报。 特点：从外观色泽看为酱红色或红褐色，用刀切开后，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是皮软嫩。在六味斋……[详细] |
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