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豆豉

永川豆豉为地理标志证明商标。  重庆的永川市以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有300多年的历史。 永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸,香气浓郁,滋味鲜美,即可用于烹饪,也可代菜佐餐,不但营养价值高,又有开胃助食解表祛汗之功效。 20……[详细]
本品选用优质酿造豆豉、辣椒、植物油、配以名贵佐料,采用现代化科技与传统工艺相结合的技术精制而成,具有色泽光润、香气浓郁、爽辣回甜、咸鲜适口的独特风味。本品真空包装,不含色素及防腐剂,食用卫生方便,实为居家旅行、馈赠亲友之佳品。( 富顺县)……[详细]
潼川豆豉是四川省的优秀产品,也是各地的川菜大师们专要的调味品之一。炒食、拌食、制汤皆妙,以它烹调各种荤素菜,最能体现川菜的风味。潼川豆豉出产在三台县,因三台古为潼川府,故习惯称为潼川豆豉。此豆豉曾是清代的贡品。三台生产豆豉已有300多年的历史。   原料配方:大豆100千克,盐18千克,白……[详细]
五花槐位于临清市路庄乡辛集村。树高10.92米,围径1.2米,外露的树根上有3个似马蹄状斑纹。  1939年《馆陶县志》记载:“辛集村中观音堂左侧有异槐,夏季放花,每朵五色。”“五花槐”比普遍槐开花晚,花期长,花梗呈草绿色,下垂,长短不一;花身长而扁平,形似如意花;花絮象一株株倒垂的鸡冠花……[详细]
临猗梨枣  临猗梨枣是我国现有鲜食枣果中,单果最大、风味最佳的品种,属“综合性优良枣资源”。平均果重31.6克,最大可达107克,1997年梨枣王达92.5克。它早果性强,早丰性好,果肉酥脆、细嫩、爽口,维生素C含量达300-600毫克/克,维生素B的含量居百果之冠,维生素含量比苹果、桃、……[详细]
芜湖虾子面是安徽省芜湖市的特色小吃。芜湖虾子面是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。  芜湖人最爱吃虾子面,以前在困难时期,能吃上一碗虾子面绝对是真正的奢侈享受,常有人在生病或生日时慨叹一句:“要是有碗虾子面吃就好了。……[详细]
万松岩风景区  万松岩风景区距朗乡局址58公里,景区占地面积100多公顷,主要以观奇松怪石和松岩湖游乐项目为主。这里山峰雄伟,林木葱茏、奇石各异,山花绚丽、集怪石,奇树、悬崖、峭壁、山花、野草、百果、溪水湖光美景于一体,这里处处有景,景中有景。特别是每逢初春来临,万物尚未完全复苏,万松岩风……[详细]
资中沙溪蜜柚:单果重1.25-5千克,可食部63-72%以上,是柚类最高可食品种。  果肉晶莹细嫩,水分足,有独特清香嫩细口感之味,营养丰富,100毫升含维生素C35-68毫克以上,是柑橘中维C之王,含有丰富的维生素B1、B2和磷、铁、镁、锌、钠、硒、氨基酸、胡萝卜素、玉米黄质。  成熟的……[详细]
白求恩特种外科医院遗址为文化旅游景点。  白求恩特种外科医院遗址位于灵丘县下关乡杨庄村,距县城67公里。医院旧址现保存基本完好。1938年11月9日,国际共产主义战士、加拿大著名外科医生白求恩,率领晋察冀军区医疗队从阜平到达灵丘杨庄。先后在石矾、串岭沟、黑寺、曲回寺、河浙等抢救伤员,并根据……[详细]

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