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徐金堤 (1938.9—)山东潍坊人。擅长美术理论、中国画。1958年毕业于益都师范，曾任美术教师。1982年后任教于山东艺术学院，曾任美术系主任、教授。中国画作品被中南海、周总理故居、人民大会堂、天安门、京西宾馆、黄河博物馆等收藏。专著 有《中国山水画史录》、《怎样画山水》、《中国山水画……[详细] |
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巷子里的水煎包，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，是一道无与伦比的美食。 材料：肉馅、青豆、洋葱、面粉。做法：1、温水加快速酵母活好面，醒40分钟面就发好了。发面的间隙准备肉馅，这次是用腿肉提前缴的，又好吃又不腻，少加一点青豆跟洋葱调下味。2、40分钟面发好了，面团分割一下，包成自己喜欢的大小。3、……[详细] |
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【瓦罐蹄花】瓦罐菜是用陶器瓦罐烹煮而成。这种陶器炊具最适宜煨炖之类的烹调。沙洋农村，家家户户都有瓦罐、砂锅。农忙时，清早下田前将肉食、骨头之类的原料，下到瓦罐里兑好水，盖上盖放置在柴灶门口的灰坑里，围之以余火，待下田回来，喷香扑鼻的“肴头”一取即得。特别是在寒冬腊月，农家利用柴蔸木炭取暖，……[详细] |
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西回小米，山西省阳泉市平定县特产，全国农产品地理标志。2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“西回小米”实施农产品地理标志登记保护。西回小米米粒饱满，颗粒圆润，色泽金黄，光鲜如珠，千粒重3……[详细] |
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中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的重要组成部分，是我们民族和国家的历史文化长期积淀凝聚的财富。从这些流传至今的节日风俗里，我们能生动的看到古代人民社会生活的精彩画面。农历……[详细] |
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北京，八百年帝王之都，使其成为八百年科举的中枢所在。八百年间，科举最高等级的考试：会试、殿试，多数都在北京举行。此间在北京考出了约二百五十名状元，近五万名进士，何等辉煌，何等的隆重!遗憾的是，诺大北京城现在除了孔庙中元明清进士题名碑外，其它有关科举的遗迹甚少。现在的北京人，对科举的了解，远……[详细] |
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酸菜 酸菜是剑阁人传统饮食习惯。不论城乡，不分老小，即便生活改善了，也都喜吃酸菜。许多人几天不吃酸菜，就感食欲不佳。建国前，酸菜是农村家家必备，有“米缸缸，面缸缸，不如一个菜缸缸”之说。建国后，生活水平提高，人们仍用酸菜佐饭，因之集市上仍有酸菜出售。酸菜分活酸菜、干酸菜两种。活酸菜用佳……[详细] |
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