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白葡萄酒鲈鱼原料：鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙 辅料：白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙、奶油2大匙、面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯。 制作： 1、先取下鲈鱼鱼身两片鱼肉，拌入调味料(1)腌10分钟，再用平底锅以少许油略……[详细] |
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查国桢（1905-1980）湖北省蕲春县人。1930年参加中国工农红军，同年加入中国共产党。土地革命战争时期，任红二十五军司令部秘书、参谋，第七十五师司令部参谋主任，红十五军团侦察科科长，军团供给部部长。参加了长征。抗日战争时期，任晋察冀军区供给部部长。解放战争时期，任晋察冀军区后勤主任，……[详细] |
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农历每月十五夜的月亮是一年当中最为圆满的月亮，古人把把这一天称作中秋，月夕，秋节，团圆节，八月会。从唐朝开始推行，是中国最为重要的传统主要节日之一，与元旦齐名。在这三秋之半，月亮最圆的时候，就是家人团……[详细] |
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甑糕是灵宝的地方风味小吃，相传，几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，故而甑糕也叫劲糕。陶甑蒸出来的质量最好。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣最好）其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤，泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。甑糕，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道……[详细] |
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主料：糯米6千克，赤小豆2.5千克，苏麻1千克 辅料：菜籽油2.5千克，猪油500克，食盐250克，花椒粉50克 制作过程： 将苏麻淘洗干净，滤干水分，炒熟舂茸，放入锅内加水煮沸，搅拌除去表皮，放适量盐制成擂茶；小豆洗净浸泡，装入木甑蒸熟，取出捣茸成泥状，加入花椒粉、盐……[详细] |
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