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杜翰 (1806—1866)字鸿举，号继园，杜受田之长子。滨州(今滨城区) 人。1835年(道光十五年)中举人，1844年(道光二十四年)中进士。1852年，其父杜受田去世时，杜翰正在湖北学政任上，奉命由湖北赶赴江苏护送其父灵柩回京。1853年底，以工部左侍郎入值军机，负责京城巡防事宜。杜……[详细] |
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匡源（1815一1881） 字本如，号鹤泉，胶州人。出生于书香人家，自幼聪敏好学，才年思敏捷，认真刻苦。十三岁考秀才，文采卓异，擅诗文，号为神童。他少有大志，传世他题“世人多白眼，吾独上青云”诗句以自勉。匡源是清代咸丰临终前托孤的顾命八大臣之一，还是一位有名的书画家。他13岁中秀才，24岁……[详细] |
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明洪武年间，每年岁贡梅鲚鱼万斤，故梅鲚鱼又称贡鱼。梅鲚鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富，其嫩骨与卵含有大量的钙质。太湖生产的梅鲚鱼，小部分供应市场，大部分晒干后远销，还加工成烤梅纺、鱼糜和罐头制品等。太湖年产梅鲚鱼700吨左右，8～10月 是梅鲚旺讯，产量占全年80％。……[详细] |
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鸳鸯面其实就是苦槠面。苦槠美称鸳鸯果，有两种，一种果实略呈椭圆形，有涩味，其树为灌木；一种果实略呈圆形，有苦味，其树为乔木。鸳鸯面呈咖啡色，入口如米粉胶感觉，韧脆细嫩有独特风味。要食用时，拿干果先煮软……[详细] |
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陕西八大怪指陕西省的关中地区（大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、东等方面，形成了一……[详细] |
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韶山餐饮以土菜和湘菜为主，突出韶山本土的地方特色。毛泽东一辈子钟情于粗粮糙米、乡菜土味。韶山毛家菜，伟人食俗，湘菜味道，韶山特色，千滋百味。毛家红烧肉韶山最有特色的肉类菜要数毛式红烧肉，要知道当年毛泽……[详细] |
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“确山夏枯草”是确山县久负盛名的名优特产，其穗体长且饱满，呈棒状，粗壮匀称、柔软,有弹性，不易折碎，干品呈淡棕色至棕红色；气味清香，味淡。夏枯草常用于治疗甲状腺肿大、淋巴结核、乳腺增生、肺结核、急性黄……[详细] |
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