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田汝成（1503—1557），字叔禾，原为钱塘（今杭州）人，因与诗人蒋灼交厚，移家居余杭方山。明嘉靖五年（1526）进士。曾任南京刑部主事、礼部主事等职。曾因违忤帝意遭贬谪。以后又擢为贵州佥事。再调任广西右参军，分守右江。其时，龙州土酋赵楷、凭祥州土酋李寰弑主自立，汝成与副使翁万达秘密起兵……[详细] |
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沈近思（1671—1741），字位山，号闇斋，清仁和五杭（今属余杭）人。康熙三十九年（1700）进士。9岁丧父，家贫，送灵隐寺为僧。主僧爱其敏慧，使读书应试。有项某，奇其才，以女嫁之。21岁入钱唐县学。完婚有期，主僧悔，关于寺中，予以披剃。县学诸生连名诉于学使，主僧惧，始出之。中进士后，授……[详细] |
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何思敬（1896—1968），原名浏生，笔名何畏，余杭塘栖镇人。自幼勤奋好学。13岁丧父，进书肆当学徒，后转银行打杂。1912年，进日本中等美术工艺学校学习。回国后，在杭州天章丝厂从事图案设计。1916年春，再次东渡，入东京第一高等学校预科班。一年后，转仙台第二高等学校。1920年秋，以优……[详细] |
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五香溪家禽 外砂镇五香溪村素有“百禽之乡”美称。五香溪村位于外砂河下游，接近出海口，天然荒沟荒崛遍布田野，饲养家禽有得天独厚条件。村民因地制宜，利用良好的自然条件和传统优势，发展禽畜饲养业，镇村二级还积极为饲养户提供技术、信息等服务。目前，全村有年饲养家禽5000只以上的饲养大户50多户……[详细] |
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传统风味汤食。以牛羊骨、肉、五香大料与辣椒油煮汤，泡锅盔食用，乃冬季佳品。民国时有卖。位于相国寺西院的国营回族“牛羊肉辣汤馆”于1982年9月1日开张营业，由近七旬的袁永臣老厨师亲自传播技艺，使已断庄三十余年的“羊肉辣汤”又与食客见面，后相国寺市场改造停业。现不多见。……[详细] |
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·粉蒸羊肉·西安清真风味食品。粉蒸羊肉以肥羊肉和面粉为主，拌以熟牛羊肉、花椒粉、五香粉、精盐等蒸制而成，故称粉蒸羊肉。其特点是：油而不腻，软绵润口、鲜香味美。食时佐以生蒜，也可用饦饦馍夹食。秦人食羊历史悠久，可追溯至公元前11世纪的西周时期。烹制方法多种多样。粉蒸羊肉是其中之一，以穆斯林制……[详细] |
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很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟，和成糊状，加入桔皮、芝麻之类，用菜刀刮成薄薄一层在干净白布上晒干备用，来客时取之剪出各种花样，置油锅中炸得金黄捞出，冷却后香甜松脆，令人垂涎欲滴。这时主人又会用木盘端出碗碗香喷喷的换茶——系以炒熟的芝麻、黄豆，加红枣、白糖或红糖，冲上用瓦壶……[详细] |
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旧时，平湖农村里造房子，首先要请风水先生来看风水，俗称“看风向”、“看水向”。新造房子大门不能正南向，要朝东南向，因为在江南农村，冬天西北风多，夏天东南风多，房子东南向能使人享受到冬暖夏凉。看水向，平……[详细] |
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