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青鱼秃肺介绍

青鱼秃肺  青鱼肝,青蒜丝,葱段,姜末,绍酒,酱油,白糖,味精,米醋,水淀粉,芝麻油,熟猪油。  【制作过程】 将鱼肝旁的两条黑线撕去洗净,沥干水,改切成大块;将炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后倒出,再下熟猪油,烧到五成热时,下入葱段爆出香味,即下鱼肝,随将锅晃转二次,把鱼肝摊在锅底煎二秒钟,……[详细]
柱侯鸡是佛山传统名肴,已有近百年历史,为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱候鸡的主要调料是柱候酱,因此大家也就称这道菜为柱候鸡;柱候酱是由中国广东佛山梁柱候发明的一种酱料,用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。因为用此酱烧出来的菜特别美味,柱候酱用来烧制肉类,禽类都很好吃。  原料:本地……[详细]
思源公园  百花村片区房屋始建于上世纪50年代,建筑面积3.2万平方米,居住人口近5000人,人均居住面积不足6.5平方米,缺乏生活配套设施,环境脏乱,居住条件很差。2008年初夏,我区启动该片区危旧房改造工作,共搬迁居民798户,投入拆迁安置费1.8亿元。  如今,该片区已改造成以西南军……[详细]
良庄镇北依徂徕山,南临柴汶河,面积140.9平方公里,是徂徕山抗日武装起义发祥地、徂徕山国家森林公园所在地,属大汶口文化流域,文明历史悠久,民风淳朴。因为广阔平缓的南部平原与徂徕山的相对高度差比较大,形成了这里独特的气候条件:昼夜温差大、积温高,盛产的瓜菜质优味美、营养丰富。9.2万亩耕地……[详细]
孙中山先生铜像为湖北省文物保护单位。  孙中山先生铜像在汉口六渡桥的三民路、民权路、民族路交汇处,武汉人都知道有一个“铜人像”,他就是孙中山先生铜像。此铜像是继武昌阅马场孙中山铜像后,在武汉塑造的第二座铜像,建成于1933年。1992年定为湖北省省级文物保护单位。  铜像坐南朝北,占地面积……[详细]
慕天颜(1624—1696)字拱极,甘肃静宁人。清代官吏。顺治十二年进士。授浙江钱塘知县,康熙间历任江苏布政使、江宁巡抚,请疏浚吴淞江、刘河等,又请免荒田赋额,皆报可,坐事去官,起为湖广巡抚,终漕运总督,有《抚吴封事》、《楚黔封事》、《督漕封事》。  慕天颜先祖为辽西鲜卑族人,复姓慕容,东……[详细]
姜干 把生姜洗净去皮后切片,或切一侧成梳状,按一层生姜一层薄盐腌压一天后,白天拿出日晒,夜晚继续腌压,两三天后只晒不腌。晒干后密封装好,用时取出。姜白味辣,是泡茶的好相料,又是极有风味的干果佳品。还可用糖腌制,用糖腌制的叫糖姜,是儿童喜欢的零食。……[详细]

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