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上海蒸鱼 色香味：口感清淡，口味鲜美 主料： 鲜鱼1条 辅料：姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许； 制作： 1)将鱼刮鳞去腮，内服洗净； 2)将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒……[详细] |
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陕西省西安古典名菜。又名雪梅伴黄魁。是西安清雅斋的拿手名肴。基本制作工艺是：鸡蛋加湿淀粉和水摊烙成皮子，拧扣成24个饼。肥瘦羊肉剁成肉泥，加精盐、酱油、料酒、葱末、五香粉、芝麻油、味精搅匀成肉馅。包入小圆饼中成为蛋饺。鸡蛋加湿淀粉搅成糊，先给蛋饺拍层面粉，再粘一层蛋糊，最后粘一层面包渣。大……[详细] |
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龙泉驿区地处川西平原东部，龙泉山脉中段，山、坝、丘兼有，是国家级成都经济技术开发区所在地。优质早熟梨是该区特产水果品种之一，是该区农业和农村经济的主导优势产业。现有生产规模达5万亩，年产量2.6万吨，是全省乃至西南地区规模最大的早熟梨生产基地。龙泉驿区优质早熟梨品种好，品质优，知名度高，主……[详细] |
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每到秋末冬初，雅江鱼渐渐长肥，若那时你来攀枝花，正是美餐江鱼的时候。 雅江鱼为细鳞鱼，底鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，本地常见的有齐回裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为食。住喜冷水，难于人工饲养。本地……[详细] |
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傅玉书故居为文化旅游景点。 傅玉书故居 傅玉书（1746～1812），字素余，号竹庄。清乾隆三十年（1765）乙酉科举人，曾任江西福安知县，署瑞州府铜鼓同知，任职三年便罢官回原籍。所写戏曲剧本《鸳鸯镜传奇》，开创了贵州戏剧先河，编纂了全国第一部私家县志《桑梓述闻》，编辑《黔风旧闻录》、……[详细] |
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凭祥艾糍粑民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。艾糍粑是用艾叶和糯米制作的，将两者充分融合，既有糯米的粘、软，也有艾叶的香气。看起来绿油油的，好吃而且又健康。 做法 第一步：煮艾草；用大锅把水烧开，加少许碱，放入洗净的艾草，不要加锅盖，中小火保持水微开，用筷子稍翻动……[详细] |
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