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高锟;（Char;les;K.Kao)，光纤通讯、电机工程专家。美国国籍。生于中国上海，原籍上海金山。1957年、1965年先后获英国伦敦大学电机工程学学士、博士学位。1970年迄今任香港中文大学教授，1987－1996年任该校校长。美国国家工程院院士、英国皇家工程科学院院士、英国皇家艺术……[详细] |
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吴若安(1890～1990年) 吴若安,原名杏宝,女,江苏金山(今上海金山)人。父亲早逝，由叔父抚养成长。吴年轻时仰慕法国女革命家若安,改名若安，借以自勉。清宣统三年(1911年)，毕业于务本女塾中学部，留校任小学部英语教师。后去苏州教会学校景海女学进修英语、中文、修辞及历史等课程。辛……[详细] |
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华祗文(1897～1966年) 华祗文,江苏无锡人。民国5年(1916年),肄业于上海大同学院(大同大学前身)。华早在大学读书期间开始从事中学教育工作,先后在多所学校任教。民国34年,在市北中学任职，同时兼任光华附中及复兴中学数学教师。上海解放后,仍在市北中学任教。1956年夏，调上海……[详细] |
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柴配元(1908～1978年) 柴配元,浙江定海人。秉性耿直，人称“柴辣油”。柴17岁进上海皮鞋店当学徒,满师后回家乡沈家门帮工。民国21年(1932年)，重返上海,先在虬江路宝昌路开一家皮鞋作坊，获利丰厚。民国26年后，在浙江北路180号独资创设东方皮鞋店，任经理。东方皮鞋店面积90……[详细] |
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顾野王（519—581），字希冯，海盐华亭乡（今属上海金山县）人。幼好学，长而博览群书，精于文字训诂，通天文地理和卜筮，兼善画。南朝梁大同四年（538）官太学博士。侯景之乱，野王回海盐，召募乡党数百人，杖戈披甲，支援京城。乱平，太尉王僧辩命其作海盐县监。入陈，任金威将军，升府咨议参军。文帝……[详细] |
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娄机(生卒年不详)，字彦发。南宋绍兴年间人。居枫泾镇。乾道二年(1166年)进士，授盐官尉、含山县(在安徽省)主簿。七次兼理邻县，都以治理有方而闻名，调任太常博士秘书郎。后兼为善堂小学教授。精心为太子授课，被提为监察御史。嘉泰元年(1201年)韩侂胄议收复中原失地，他竭力劝阻，认为兵卒骄逸……[详细] |
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沈粲(1380～?)，字民望，自号简庵，金卫乡大石村人，沈度之弟，明代书法家。8岁通《孝经》、《论语》、《孟子》，1O岁能真草，13岁时父母双亡，兄又发配云南，他独自闭门读书。家贫无纸，在墙壁上悬腕练字，其书法飘逸遒劲，名重一时。与兄沈度同年被成祖召入秘阁，授中书舍人，官至大理寺少卿，与其……[详细] |
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吴梁(生卒年未详)，字伯材，号贞石，张堰人。明嘉靖十六年(1537年)由拔贡中举人。未仕家居。三十三年，倭寇侵犯，松江知府方廉准备烧毁漕泾、张堰两镇民屋，以绝倭寇栖息之所。他与侄吴潮前往力争，始息其议。后出任邵武府(在福建省)推官，岛寇据建阳、光泽，他前往进剿，大获全胜，当地人民为他建祠立……[详细] |
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王鸿绪(1645～1723年)，字季友，号俨斋，又号横云，王顼龄之弟。康熙十二年(1673年)进士，廷试获第二(榜眼)，授翰林院编修。康熙二十年加侍读学士。翌年任《明史》总裁官，并主修列传。不久即升内阁学士兼礼部侍郎。康熙二十四年充会试总裁官。两年后升左都御史。上申饬、驻防等疏，均被采纳。……[详细] |
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又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头菜为原料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”（浸泡），浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天，在卤中洗净捞起，再转缸"走鲜"三至四天，即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起，倒入缸、坛或水……[详细] |
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乌孙山洞窟彩绘岩画 在乌孙山下特克斯县的阿克塔斯，有一处保存完好的洞窟彩绘岩画，据专家考证系原始社会产物，距今至少巳有5000年以上，这是伊犁发现的第一处原始人类的彩绘岩画。……[详细] |
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gaba是一种小分子量的氨基酸。广泛存在于微生物或是脊椎动物中，为非蛋白质。其水溶性与热稳定性是最为优质的两个特点。它的特点表明了gaba可以用于食品生产与加工，并且对人体有一定的益处，具体表现为睡眠……[详细] |
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面包是一种用面粉等粉制品制作而成的食品，西方人习惯将面包当做主食，而我们中国人则习惯将面包作为餐后甜点来食用，通过奶油和其他水果的点缀，会让面包变得更诱人，上次小编给大家带来了安庆十大饮品店排行榜，排……[详细] |
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葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。 特产文化：最早的葡式蛋挞来自英……[详细] |
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善于观察的酒友们也许会发现一个问题，当你手上拿着一瓶茅台酒的时候，那两条显眼的红飘带会映入你的眼帘，那么这个带子是做什么的呢？难道仅仅是装饰么？其实他有很多个含义。辨别真伪茅台酒的红飘带有着完善的质量……[详细] |
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