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农历五月初五，是中华民族的传统节日——端午节，又称端阳节、重五节等。端午节期间，各地民众包粽子、赛龙舟、佩香囊、悬艾草菖蒲等，习俗名目繁多，因地而异。那么，在丰富多样的端午习俗背后，承载着怎样的文化记……[详细] |
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口弦小巧雅致、便于随身携带，是过去回族妇女十分喜欢的民间乐器。口弦的制作方法也很简单，将五寸长、火柴杆粗细的铜丝或银丝打制成三棱形，弯成仿佛是马蹄稍长一点点的簧片。尖端稍翘，上缠火柴头大的一点棉花。口……[详细] |
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清新山苏--广东省名特优新农产品 山苏，其外形呈漏斗状或鸟巢状，株型丰满、叶色葱绿光亮。山苏菜在台湾是家喻户晓的养生蔬菜，因为它含有丰富的维生素和膳食纤维，可用凉拌、煮、炒、烩等方法做出佳肴；还是热门的药材，具有利尿和预防高血压等功能。……[详细] |
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酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣，最受欢迎。和一些红烧菜，红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自……[详细] |
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特点：清淡典雅、味鲜爽口。制法： （1）先将蕨菜用清水脱盐，泡去咸味，再用开水打焯，捞出控干水分。（2）加精盐、味素、花椒油拌好，然后改刀成寸段，码入盘中，呈棱型。（3）将上好的大海米，用热水泡软，码在蕨菜上面，即成。……[详细] |
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