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陈继儒：(1558～1639)，明代画家、书法家。字仲醇，号眉公，又号麋公，华亭（今上海市松江县）人。工诗文，善书画。书法在苏轼、米芾之间，萧散秀雅。善画水墨梅花、山水，尤以画梅见长。与董其昌友善，同时倡导“南北宗论”。著有《陈眉公全集》、《妮古录》等。其水墨梅花，多卷册小幅，轻描淡写，意……[详细] |
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河南是以面食为主的省份，各种面食小吃琳琅满目，洛阳的鸡蛋灌饼就是其中的一款。鸡蛋灌饼原为洛阳水席的配套小吃，以洛阳真不同饭店制作的为代表，以其面筋、蛋喧、味美，易做，风靡北方个大小城市，据说目前改良后的鸡蛋灌饼已成为各地早点市场的主力军。 下面介绍一下鸡蛋灌饼的传统做法。 原料：面粉、……[详细] |
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江平芋头糕 江平芋头糕是东兴的特产点心。其味道酥脆，香气诱人。做法是，先把鱼头去皮，切成筷子头大小，过油锅炸熟至脆皮然后起锅；香肠也切成同芋头大小，过油锅。把粘米粉、五香粉、盐、味精等佐料及适量水烧开，然后冲在盆中和芋头香肠拌匀，放在方托上蒸45分钟。蒸熟后切成方形煎香便可。……[详细] |
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鸳鸯面其实就是苦槠面。苦槠美称鸳鸯果，有两种，一种果实略呈椭圆形，有涩味，其树为灌木；一种果实略呈圆形，有苦味，其树为乔木。鸳鸯面呈咖啡色，入口如米粉胶感觉，韧脆细嫩有独特风味。要食用时，拿干果先煮软……[详细] |
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“仙人石”位于阜平县吴王口乡南庄旺村南沟。这里峡深谷幽，群峰林立，峥嵘险峻。山峰顶处，有石如人，石人脚踏山巅，头顶蓝天，十分壮观，这就是声名远扬的“仙人石”。仙人石边的“无党寺”即“仙人寺”，始建早于五台山诸寺院，当地有“先有‘仙人寺’，后有五台山”的说法。后来，由于此地僧人逐渐增多，又无……[详细] |
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青龙山古遗址为文化旅游景点。 青龙山位于魏家楼乡大理河南约1公里处。遗址面积约18000平方米，2004年4月5日经省市县业务部门进行为期两月的考古发掘工作，遗址时代初步确定为新石器时期龙山文化中晚期。寨墙遗址轮廓清晰，均为混石垒成，人类居址几处基本完整。据省市专家考证，属国内首次发现“……[详细] |
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双凤羊肉面（又称：双凤肥羊大面）为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。 双凤羊肉面所以在众多……[详细] |
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