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松江四鳃鲈 “西风吹上四鳃鲈，雷松酥腻千丝缕”。南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦江支流 松江里的鲈鱼。松江鲈鱼虽小，产量又不多，但名声颇大，这主要是因为此鱼肉质细肥嫩， 洁白如雪，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦。千多年来，有许多文人骚客颂扬过它。晋朝文学 家张翰在外做官时，一阵秋风吹过，勾……[详细] |
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韩州城遗址为全国重点文物保护单位。 韩州城遗址位于通辽市科左后旗浩坦苏木五家子嘎查1000米处。该城方圆数十公里，为平原沙丘，地势开阔，塘泥河自北经东西城墙向西南流去，成为该城的天然护城河。城墙为夯土板筑，细密坚实，残高3.5米。城址东西距离985米，南北距离700米。城有四门，有瓮城保……[详细] |
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锅烧牛肉想必大部分人都吃过,是中国比较常见的一道菜，它的主要食材是健牛肉。但在千年古州府的凌云县，其锅烧牛肉以独特的食材占有一席之地，烹制出来的锅烧牛肉香飘满城，令人垂延欲滴，堪称凌云美食界的“牛肉王子”。 说起凌云锅烧牛肉，首先让大家认识凌云满山坡奔跑的土黄牛。作为中国长寿之乡，凌云县……[详细] |
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藏族招待客人习俗藏族人民好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指伸进杯子，轻蘸一下，以拇指和中指朝天一弹，意思是敬天神，接下来，……[详细] |
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生育习俗孕后补本 怀孕后的妇女在生理生活起居等方面都有不同的反映，特别是饮食上，各有各的爱好和厌恶。一般来说喜欢酸甜食物，俗话说：“怀孕三月三，脚懒手又酸，只饿甜和酸。”娘家妈妈、夫家婆婆都尽力设法满……[详细] |
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原料：泥鳅（清水养了两天去头腹，水里几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。 做法： １、泡椒山椒姜蒜切末， ２、锅内放油下材料１炒香 ３、下泥鳅煸炒片刻 ４、倒一点泡山椒的水、料酒 ５、放醪糟 烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜。……[详细] |
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即墨自古以来土地肥沃，盛产小麦和黍米，尤以酿制即墨老酒而昭名。据《史记·律诗》记载：“酉，八月也”。《说文》中解释“酉，酒也，八月黍成可为酎酒”。仲秋八月，黍米成熟之时，正是用黍米酿酒的最好时机。纵观……[详细] |
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