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徽州饼 制作方法：1.将面粉倒入面盆，先加入适量开水烫成雪花状，再逐渐加入冷水揉至起劲而有拉力时，将面拉成长条，包入面酥再次揉均匀后，摘成若干个面剂放好。面酥是面粉中掺生油(或猪油)反复搓匀即成。2.将黑枣蒸烂，去皮核压成泥，用猪油加白糖炒干稠，即成枣泥馅。3.将摘好的面剂一个个压成皮子……[详细] |
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天柱峰在五曲,危石孤立耸峭,有裂隙隐约而下,似一尊倒扣的酒坛,又名酒坛峰,左为更衣台,右为晚对峰,溪北有隐屏峰。 传说：远古的时候，武夷山九曲溪畔住着一位善良的老农，人们称他为“田父”。他酿的米酒，三天三夜都飘着酒香。一日八仙云游到武夷山，忽闻酒香扑鼻，于是，寻香到了田父家中畅饮，并且一……[详细] |
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制作工艺 1. 祁连山石板一块，厚约2 厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油；2. 将去骨羊肉洗净，片成薄片，贴在烤热的石板上，用瓦盆扣盖上面；3. 将各种调料研成碎末，加食盐和料酒搅拌均匀；4. 当羊肉每烤7～10 分钟时，起盆将调料撒到肉上，至烤熟呈金黄色时，盛盘乘热食用。 食谱营养……[详细] |
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预旺古城为文化旅游景点。 预旺古城 预旺古城距同心县城72公里，位于同心县东南部。预旺古城是元代中期为元豫王阿刺忒纳失里所修筑。该城开有东、南、北三门，其中北门尚存，东南二门已毁，城内保留一座钟鼓楼。鼓楼东西南北门洞上方分别刻有“宾口”、“洛成”、“观讹”、“乐易”的字样。 预旺古城……[详细] |
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炸枣是厦门地区农家和街巷摊点的传统小吃。炸枣在江南称为“麻团”，用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。它的原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨或碾成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜，或者肉馅，笋馅。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。……[详细] |
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