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元麦粯子 元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状，即称糊。用大米和它煮粥，必须做到轻、匀、敏捷，防止粯子在汤中结成疙瘩。扬完粯子后要让粥在锅内沸滚片刻。沸锅时切忌加冷水，否则，粥质下降。煮粥的要领是“扬汤止沸”。刚开始煮时需撒少许碱末，煮好的粥成枣红色，上面还会结出一层薄薄的粥膜，散发出大米的清……[详细] |
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盐政衙门是一座对称式的宅院建筑，东西两侧分列兵、礼、吏、刑、户、工六房，是衙署的下设机构。用今天的话说，它们就是各局、部、委等行政单位，具体分管着一个县的生产发展、司法建设、武装国防等事务。 衙门东侧有吏房、礼房、户房三处。吏房负责一县所属大小官吏的试才录用、委任下令、升迁补调，登记本县……[详细] |
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上海面塑是地方传统手工艺品之一。已有百余年历史。开创者当推被人称为“面人赵”的上海著名面塑艺术家赵阔明。他的创作题材广泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物形象逼真，神态生动，色彩鲜艳丰富，被称为……[详细] |
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铜权也叫做秤砣，秤锤。无论是生活中还是学术研究当中称铜权较少，以秤砣称呼其较多。所谓铜权其实就是计算体重的一大标准，古人们将这一标准具体化，将其化为了一个固定的物件，那就是秤砣。秦始皇统一秦朝之后，为……[详细] |
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中国甲午战争博物院为爱国主义教育基地、国防教育基地。 中国甲午战争博物院开放于1985年3月21日，1992年4月25日，报请国家文物主管部门批准，将威海市北洋海军提督署文物管理所更名为中国甲午战争博物馆,2009年6月，更名为中国甲午战争博物院，现名中国甲午战争博物院。院址设在刘公岛北……[详细] |
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陕西省合阳县县城东北方向27.5公里处，有个古老的乡镇百良镇，系合阳县四大古镇之一（另三个古镇是坊镇、黑池、路井）。昔日从韩城沿黄河南行朝邑之古道途经百良，今日京昆高速公路穿镇而过。百良古镇，状如半岛……[详细] |
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