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杨殿玉(1874～1936)，又名杨择，字秉铨，号适士。清同治十三年十月九日(1874年11月17日)，生于阳湖县(今常州武进)鸣凰镇坝头村。幼年好学，刻苦自励。清光绪十二年(1886年)列入优禀生。光绪二十三年举人，被任为一等同知衔、云南候补知县。因见清政府腐败无能，无意仕进，弃官回乡，……[详细] |
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嵊泗是浙江沿海渔区海蜇的主要产区和出口基地。海蜇又名海咤，属根口水母科。海蜇皮是海蜇的制成品，由鲜海蜇加工成海味品的有海蜇皮和海蜇头两种。它们的烹饪与食法：先将其从存放的甏内取出，用淘米水浸半天，浸淡洗净后，切成细条状，用蒜泥拌酱油和醋蘸食，也可与绿豆芽或金针茹等进热油锅稍加炒拌，然后佐以……[详细] |
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龙岩山景区 龙岩山位于莫尔道嘎镇中东侧，海拔1000米，东西长70余里，西坡横田一条长200余米的龙形巨岩，龙头高耸，威武峥嵘；龙身苍劲，铁骨铜甲；龙尾挺峭，深藏山中，龙岩山因此而得名。龙岩山上天然林生长茂密，樟于松，落叶松，白桦、山杨等兴安主要树种应有尽有，杜鹃，刺莓，百合，柳兰等各类……[详细] |
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小苏打的官方名称为碳酸氢钠，其主要成分为碱。在制作小苏打时应当将较纯的碱与其他物质结合，再根据某种特殊的化学反应将其制作完成。小苏打从表面上看有着白糖一样的形状，多为颗粒状。能够食用的碱没有多强的化学……[详细] |
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文登西洋参为农产品地理标志产品。 西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。本来是在美国和加拿大生长的名贵中药材。从三百多年前开始，我国就应用于中医药领域，而来源则全是进口。 上世纪七十年代中后期，我国进行试验栽培，八十年代初引种获得成功，文登市是首先试种成功的地区之一。经过20多的推广，我……[详细] |
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凤尾洞 凤尾洞，位于戈寒乡平龙村公所境内，平龙村西2.5公里处的凤尾村后山。 凤尾河一支流于平坦村公所瓦窑附近潜入暗河，伏流约3公里后从尾村后山出露，当地群众称为“凤尾水洞”。在水洞的上方后山腰，有两个相距约5米并立的洞口，群众称“凤尾干洞”（即凤尾洞）。干、水洞在河内是相通的，在干洞……[详细] |
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烩鳝，是江阴历代名菜中的又一道以黄鳝为原料烹制也来的菜肴。其烹制成菜后，酥香松软，咸甜相隔，口味特别适应江阴人的爱好，且营养丰富，故受到历代江阴人的喜爱，能成为江阴的名菜。 烩鳝的烹制方法是： 取粗壮的活黄鳝两条，用开水烫死，抹去其身上的腻味，并去其头，尾，骨，划成鳝丝，粘上蛋清，待用。将……[详细] |
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