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去过常州的人说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，腌制工艺独特，并配以风味别致的佐料，故常州萝卜干色泽黄里有红，咸中微甜，香脆……[详细] |
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大麻糕始于清道光年间，传说是当时长乐茶社王长生师傅所制，后经历代师傅改进和提高，便成了流传于世、脍炙人口的名点。其色金黄，香脆松软，常州人走亲访友，常以此糕点作为馈赠佳品。 常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、……[详细] |
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常州1糕是江苏省常州市的特色糕点。1糕色呈金黄，香脆松软甜鲜，皮薄酥重，层次分明，为江苏地区风味名点，其中常州最为著名。 常州1糕是独具常州风味和口感的传统美食之一。常州1糕制作工艺始创于清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅首制，距今已有150余年历史。全球华人中最负盛名的美食……[详细] |
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韩城人对老年人的生日尤为重视，叫做“祝寿”，或称“过寿”、“贺寿”。一般人从60岁起过寿。每10年一大寿，其他年龄过寿规模较小。贺寿日，亲戚邻家前来祝贺，儿媳给老人送新鞋、新衣等，女儿送寿盘馍、寿糕馍……[详细] |
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三国时期是我国历史上的比较著名的一段时期，自赤壁之战（公元208年）起，至西晋统一中国（公元280年）止。期间，曹氏的魏国，刘氏的蜀国和孙氏的吴国三国鼎立，故而，称为三国时期。三国时的魏国（公元220……[详细] |
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汉朝是汉高祖刘邦建立的王朝，刘邦也是西汉时期一个著名的皇帝，为国家和百姓做出了许多贡献，而汉武帝刘彻也是汉朝时期的一位皇帝，刘彻在民间一直也十分出名，这两个人都姓刘，并且还都是皇帝，那么刘邦和刘彻到底……[详细] |
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康隆寺为文化旅游景点。 康隆寺位于肃南康乐乡大草滩村塔尔沟(大冰峡)境内。建于清康熙(1662)年间，迄今有300多年的历史。是裕固族最大的藏传佛教格鲁派寺院。康隆寺最早属青海塔尔寺管辖，后来又归青海果茫寺(广惠寺)管辖。寺院坐西北，面东南，这里林壑崎岖，草木茂盛，山花争妍，河对岸松柏苍……[详细] |
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洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传四代人。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。 其做法是把绿豆轻度碾轧（豆子裂成两半为宜），然后在水中浸泡。等豆子泡得发胀后可以去皮了，经过搅拌，豆子……[详细] |
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