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淮阴长豆角为地理标志证明商标。 淮阴长豆角是江苏淮安淮阴的特产。 豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可……[详细] |
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云梦鱼面，起源于云梦县而得名。系用鱼茸和面粉制成面条蒸熟晾凉，加猪里脊肉，木耳，葱白等而成。1911年在巴拿马万国博览会上得银质奖章。云梦鱼面可炒，可煮，可炸，还可汆成名贵得汤菜。 关于云梦鱼面的产生，《云梦县志》就曾作了记载：清朝道光年间，云梦城里的"许传发布行"由于做生意的外地商……[详细] |
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“皮条鳝鱼”系荆沙地区的传统名菜，距今已有200多年的历史。因段鳝鱼形似竹节，故原名“竹节鳝鱼”。后沙市“义森酒楼”的掌勺曾友海师傅对其烹调技法加以改进，将原来炸一道改成炸两道，使鱼质更加酥脆，因掌勺曾友海小名叫“皮条子”，后来人便以其乳名呼此菜为“皮条鳝鱼”，流传至今。 传说清……[详细] |
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少数民族总有一些稀奇古怪的待客之道，转转酒就是彝族同胞最有特色的一种待客方式。转转酒不是某中国特定的酒类，而是一种喝酒的方式。彝族是一个热情好客的民族，也是一个喜爱喝酒的民族。彝族在招待客人时，请客人……[详细] |
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褒贬类传统民谣“褒”即夸奖、褒扬；“贬”即否定、斥责。褒贬类民谣往往巧妙运用比兴等表现手法，句式整齐，韵律优美，叙述了一个个或生动美好或凄凉哀婉的生活故事，表达了昔日人们对真善美的呼唤，对假丑恶的憎恶……[详细] |
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中国社会科学院考古研究所洛阳工作站门楼及三栋硬山式建筑为洛阳市文物保护单位。 中国社会科学院考古研究所洛阳工作站门楼及三栋硬山式建筑 类别：近现代重要史迹及代表性建筑 时代：1956年 地址：老城区周公路5号院 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全，上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席，遵循主次，咸甜有序，徐疾有度，其清新高雅格调着实让人入迷。……[详细] |
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