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吴涑(1867～1920)，字温叟，号季实，晚号击存。清同治六年(1867年)生，淮阴人。幼承父学，后受业于淮安徐嘉(宾华)，19岁补博士弟子，又延请曲阜孙昭寀(印川)于家，从学二载。几次应试不中，遂弃科举，日夕攻读父亲手校的“四史”、《五代史》、《明史》、《资治通鉴》等书。三十岁以后客游……[详细] |
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主料：湘江活鲫鱼500克 配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克 调料：植物油1000克(实耗100克)、葱25克、姜25克、料酒50克、陈醋10克、盐10克、味精5克、香油20克 做法： 1、将鲫鱼粗加工后，清洗干净，放葱、姜、料酒腌制约10分钟。红椒、姜切成米粒状，葱切成花……[详细] |
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炸芦花鸡炸芦花鸡因选用芦苇花盛开时的仔鸡为主料炸制而成，故名。制作：首先加工鸡子，剔掉鸡腿、鸡膀里大骨，将肋骨和脊骨截断，再剁去鸡嘴与膀尖和三分之二的鸡爪。然后，将鸡入锅煮制。半熟时捞出，用元油、盐水、料酒将其里外抹匀，腌住使其入味，继入油锅炸制，至鸡肉烂熟呈柿黄色，捞出放入盘中，撒上料酒……[详细] |
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小金山为扬州市文物保护单位。 小金山是瘦西湖中最大的岛屿，也是湖上建筑最密集的地方。风亭、吹台、琴室、木樨书屋、棋室、月观，全都集中在这里。 小金山内有个钟乳石，是宋徽宗建造万寿山盆景的遗物，当时正遇见方腊农民起义，把万寿山的原料给抢去了不少，也就是花石纲的一部分，这块钟乳石遗留在了扬……[详细] |
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赵先红豆腐皮纯黄豆制作，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、煮菜。其味道之香，真是名不虚传。 美食……[详细] |
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罡城坝风景区位于县城北15公里处，占地20余亩，市级重点保护单位，省历史优秀建筑，兴建于明代。有大殿、两庑、月台、神道、禹王像、石狮等景点。庙内今存数百年树龄的古柏11株，腰围均4米以上，其中桧柏两株，枝叶繁茂，形如华盖，因树形夭娇作龙形，取名为“虬枝歧柏”，为宁阳古八景之一。该庙背依大汶……[详细] |
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贞丰布依人的禁忌主要有农事禁忌：撤秧时节忌放风笨，伯秧子长白苗枯死；立秋前用茅草打结插于田地中，可免庄稼受秋风；秋收季节，忌坐门砍，以免阻碍纸马驮谷进屋开春第一次春雷，吃"档雷把"，可免雷击。节日禁忌……[详细] |
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