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张符元(?～约1911)，清河县(今属淮安市)人。光绪二十四年(1898年)贡生，直隶候补知府。他热心乡里公益事业。清末倡办新学，他是积极推进并身体力行者。光绪二十九年，他就自家房屋并购附近部分民房创办私立绳武高等小学堂，招收一班学生约40人。光绪三十三年，又首倡并带头捐大部款项创办江北公……[详细] |
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程莘农（1921.8.24-2015.5.9）中医、针灸专家。江苏省淮安市人。1948年民国-考试合格中医师。中国中医研究院针灸研究所教研室主任，中国北京国际针灸培训中心副主任（现名誉主任）。中国针灸学会副会长及国家八五重大基础理论科研攀登计划“经络研究”项目首席科学家。曾拜著名国医前辈陆……[详细] |
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李更生 （1883-1927年）近代爱国教育家。名荃，清江浦人。辛亥民军围攻淮阴城，他于城内“首倡反正议”，淮阴因得以和平光复。历掌县教育并立六师学监，长省立第八中学（在扬州）、第九中学（在今淮安区），主事六师附小（在淮阴，今清浦区），皆殚精竭虑，以爱国民主思想陶冶学子。他矢志教育改革，为……[详细] |
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丘心如 （约1805-1873年）清代女作家。自署淮阴人，“家原望族”。她幼精文辞，婚嫁后迭经坎坷，潦倒穷困。为所寄托，撰《笔生花》八卷，构思文辞并佳，是长篇弹词之名著。郑振择《中国俗文学史》以为其写作技巧和故事情节均较《再生缘》为胜。谭正璧《中国女性文学史》亦评价甚高。……[详细] |
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孙长源， 字问津，清江浦人。演奏家，琴学家。他“殚心律吕之学”，著名琴学四钟。《琴鹄》提挈要领，指示入门的途径；《琴旨补正》辩证音调极其精当；《琴谱拙存》选编琴曲，并在厘正曲调的基础上注明“宫商转调”；《琴况》记述自己的音乐生活及体会。均大有益于后学。万镛说：孙氏“能以义理贯通器数，为琴学……[详细] |
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酥油是鲜奶中的精华，含有生物有机体所必需的全部重要营养成份，最为珍贵，是招待贵宾或重大节日享用的昂贵食品。 酥油，古人称其为“醍醐”。元代把醍醐列入御膳用的“北八珍”之一，视为美食之珍品。唐代著名诗人杜甫在品尝过醍醐之后，即兴赋诗《大支寺赞公房》一首，赞曰：“醍醐长发性，饮食过扶衰”。酥油……[详细] |
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拜其尔古墓群为全国重点文物保护单位。 拜其尔墓地 在近日结束的新疆拜其尔墓地考古发掘中，新疆考古专家们出土了一件"北山羊"铜饰品，这是新疆首次在考古发掘中发现此类史前铜器。浑圆的身体，健硕的四肢，铆接在一个管状饰件上的"北山羊"雕刻得栩栩如生。这件"北山羊"铜饰品高约１０厘米，羊头上有……[详细] |
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哈尼族称为“欠玛”，主料是鸡肉、大米；配料有蒜、八角、姜、辣椒面、盐巴等。做法是：先将鸡肉刮洗净切成小块，放进锅里盛上适量的水， 加盐煮，锅里水开后放进淘洗净的大米和适量的配料。旺火烧煮，待鸡肉熟透，大米成稀稠状即可食用。这是哈尼人接待亲朋好友的必备佳肴。 ( 西双版纳)……[详细] |
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绫绢扇是宫扇的一种，原是贵族妇女的赏玩之物。用细洁的纱、罗、绫等制成的一种扇子。一般多圆形，故又名“团扇”。亦有腰圆、椭圆和“钟离式”等。以苏州生产的最精良。造型美，画面精。用铁丝作外框，用绢糊面，彩带沿边。以绘画、刺绣、缂丝、抽纱、烫花、通草贴花等作扇面装饰。 绫绢在折扇出现之前就……[详细] |
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景区里有体量宠大的吊脚民居，都是源于百越“杆栏”木结构建筑，俗称吊脚楼。景区里的这种吊脚木楼，代表了侗族群众生活起居的居住文明， 侗族的房屋吊脚楼都是用杉木建造的，它和风雨桥、鼓楼一样都是侗族木构建筑艺术的代表。这种房屋一般为三层，有的两层，有的四层，其中的二楼、三楼的外柱向外挑出数尺，……[详细] |
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原料：生态河鱼食用油、精盐、薄荷、西红柿切片（干红辣椒、花椒喜欢麻辣的朋友选用）。特色：香脆麻辣，下酒的好菜。操作：1、将河鱼去鳃、肚，洗干净，沥干水分；2、铁锅点火，放入油至8成熟，放入河鱼炸至呈黄色；3、沥干油，排上西红柿片、薄荷点缀即可。营养价值：原汁原味，香脆可口，是一种营养丰富的……[详细] |
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