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淮安老卤大头菜介绍

又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上,外形整齐美观的大头菜为原料,刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸"走鲜"三至四天,即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起,倒入缸、坛或水……[详细]
万荣稷王庙为全国重点文物保护单位。  万荣稷王庙  万荣稷王庙(第五批国保)  时代:金  地址:万荣县城西北7.5公里的稷王山麓太赵村北隅  相传上古时后稷始教民稼穑于此,因名稷神山,俗称稷王山,为纪念后稷而建庙。始建年代不详,现仅存中轴线上的正殿、戏台。  正殿是稷王庙的主殿,金元时期……[详细]
药秘鱼头火锅  近年伴随着“吃鱼聪明,吃鱼头更聪明”之说,无论是粤式还是川式,鱼头火锅都以大热姿态出现。其实早在六年多前,“观鹭台”的药秘鱼头锅就以“广州第一家”著称,后来某山房推出的鱼头火锅,秘方也是源自“观鹭台”。  “观鹭台”的鱼头火锅远近闻名,一年四季都捧场者众,据说有个客人逢周六……[详细]
清徐寿宁寺为国家AAAA级旅游景区。  清徐集义乡大常寿宁寺始建于唐朝,相传宋太祖赵匡胤曾到此拜访当年有功之臣苗广义,据寺内碑文考证:宋太祖时已成古刹,且载闫、赵二僧犒王师而显神通,事嗣后补建于明成化年重建于嘉庆二年,道光年间休整成现规模。  民间传说,当年寺中又一和尚,人称之为田善友,农……[详细]
价格:25元/6个  港式糕点的水果变形,掺杂了芒果馅的糯米糍,糯米和水果奇妙地谱成一支钢琴与小提琴的二重奏。表皮沉稳厚密,与唇舌胶着缠绵。内里清新,汁液在齿间绽放,活力充沛。当然大多时候,根本不容理性地分析,感性已经迅速接替大脑获得掌控权,只记得充斥胸腹的香甜气氛。  地点:深圳市华强北……[详细]
泾阳肉夹馍  腊汁肉在陕西是大家非常熟悉的一种风味佳肴,相传腊汁肉早在战国时期就有,称为“寒肉”。当时位于秦、豫、晋三角地带的韩国已能制作。秦始皇统一六国以后,其制作技艺便传到了陕西西安。经世代流传、演变,即成今日的腊汁肉。在泾阳,最具特色的当属老朱家腊汁肉夹馍。  腊汁肉不仅色泽红润,软……[详细]
营口西大街近现代建筑群为辽宁省文物保护单位。  营口西大街近现代建筑群位于西市区渔市街道办事处境内,辽河大街西段,西大街约有1300余米。  我市西部地区是营口的发祥地,当时为我市政治经济中心,营口开港后,由西部逐渐向东部扩展,此区域内因靠近港口,经济活动在近现代社会非常发达,人口密集,商……[详细]

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