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淮安老卤大头菜介绍

又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上,外形整齐美观的大头菜为原料,刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸"走鲜"三至四天,即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起,倒入缸、坛或水……[详细]
维多利亚瀑布大桥横跨赞比西河,坐落于维多利亚瀑布之上,位于赞比亚和津巴布韦的交界处,连接了赞比亚的利文斯顿和津巴布韦的维多利亚瀑布小镇,是一个因蹦极而知名的大桥,深受世界蹦极爱好者的亲睐。  维多利亚瀑布大桥于1904年开始建造,1905年建成,长198米,高128米,最大跨度156.5米……[详细]
天宁寺三圣塔为全国重点文物保护单位。  天宁寺三圣塔位于河南省沁阳市博物馆院内,该塔建于金大定十一年(公元1171年),距今已有800多年的历史,位居河南三大金塔之首。  天宁寺三圣塔总高32.76米,由基座、塔身、塔顶三部分组成。方形基座占地140多平方米,高6.5米,其上置边长8.6须……[详细]
克鲁亚斯坎德培塑像是为了纪念乔治卡斯特里奥蒂斯坎德培而建造的塑像。斯坎德培伟阿尔巴尼亚民族英雄,为阿尔巴尼亚的民族独立做出了很大贡献。  斯坎德培出生于克鲁雅的一个拜占庭帝国贵族家庭,其父是伊庇鲁斯地区众多-奥斯曼帝国苏丹巴耶塞特一世的小领主之一。当抵抗失败后,其父-臣服,并交出包括乔治卡……[详细]
中国是四大文明古国之一,中原是古代中国发源地,河南安阳渔阳村,完整的记录着六千多年不断代的中华文明史。从仰韶文化、龙山文化、下七垣文化,到春秋、战国、五代十国,唐、宋、元、明、清等各个历史时期的发展、……[详细]
东望山口蘑是河北省张家口市宣化县东望山乡的特产。宣化东望山口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜美,营养价值高,是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品,畅销于国内外市场。  口蘑(Tricholomagambosum)真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。子实体伞状,白色。菌盖宽5~……[详细]
宾阳县古辣镇蔡氏书香古宅旅游景区是目前广西南宁市唯一家以古建筑、古文化和现代农业相结合为主要特色的旅游示范区。景区主要以古建筑、古聚落文化、民俗风情、农业观光为主要吸引物,开展了农家乐接待和乡村旅游活动,是自驾车游的理想目的地。  蔡氏书香古宅景区古宅群始建于何时已无可考证,最古老的建筑在……[详细]

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