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车轮饼为苏北地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，酥脆香甜，色泽金黄，口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。……[详细] |
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柚俗称"气（包）柑"。良好者有蔡湾、偏心、沙田、蓬溪、红心、酸柚、人头柚等。蔡湾柚是新津县地方名柚，树冠开张，果大皮薄，果肉浅黄，柔嫩多汁，酸甜可口，因产于花桥镇蔡湾村而得名。此外临江村张大公馆果园的柚子，数量多，品质好，声名远播。……[详细] |
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祈样园位于大长山岛南海坨南端。环形围墙和粉色门楼沿着山包划出祈样园不规则的轮廓。园中高耸一尊海神娘娘汉白玉塑像。 走入祈样园门楼，卵石水泥铺就的小径弯曲向前，崖畔悬起两座飞檐翘脊的浅紫色琉璃瓦凉亭，显出辉煌和亮丽；与凉亭相对的高台石栏内，圣洁的海神娘娘托举红灯巍然屹立，神情慈祥而肃穆，深……[详细] |
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狗牙山，当地人称碣石岭，或碣石大梁，位于门头沟桑峪村北，碣石村南，东西走向，山势险峻奇特。 狗牙山（绿野命名）是起于碣石村西南、止于桑峪村东北“西北—东南”走向“碣石岭”别称，因山脊险峻、形似狗牙，被称为狗牙山，其主峰位于最西北端，海拔960m。自西北起一直向东南延伸至狗尾巴尖断崖（1……[详细] |
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门巴族狩猎是一种集体活动，狩猎时自愿结伙，公推首领，首先击中猎物者，在分肉时要分得双份，其余人均一份。狩猎结束后，将肉割好、烤熟背回。如果猎物很多，则在离村较近的地方点火为号，召集村民共同来接应，进村……[详细] |
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搭搭面 据考已有半个世纪的历史。当时面店开于后街，赶街人多从门前一晃而过，无人问津。店主便在制作面条时，在案板上将和好的面一次又一次地在案板上搭，搭一次拉长一次，从粗到细，响声不断，吸引不少行人止步观看，搭搭面因此而得名。 搭搭面以骨头原汁汤，鸡汤为面汤，将搭好的面条下锅，煮熟后起锅于汤……[详细] |
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亲人弥留之际，移置祖居中堂正中，双脚向外，待其“落气”，“登仙”。亲人死在外面，不能抬尸回家，只能在外面安葬。葬后要请道士做斋招魂，引导“新鬼”人族，以免其在外游荡，当“野鬼”为非作歹。人死后，在中堂……[详细] |
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