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鲁菜菜谱

黄焖全鸡是济宁地区历史悠久的传统名菜,制作此菜,因为秋天为黄金时节,主料必须选用当年嫩鸡。此菜为济宁历史名店温泰和的看家菜之一,现济宁饭店特级烹调师翟延忠制作此菜尤为擅长。  黄焖全鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,黄焖全鸡以花生 为主要材料,烹饪以焖菜为主。  【工艺】焖  【味……[详细]
糖醋鱼条,属山东鲁菜菜系,其制作方法常为红烧,特点为色泽金黄,外酥里嫩,甜酸适口。   净鱼肉450克。鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、 葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白糖65克、醋40克。   1.将鱼肉洗净,切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调……[详细]
山东名菜,属于鲁菜系列之一,主料是猪肉,烹饪工艺是炸。其特点是丸子金黄,外焦脆,里软嫩,味鲜香。   食材准备  主料: 猪肉(瘦) 200克 辅料: 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克  调料: 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒……[详细]
人们到达仙口牛头冲,便从一个宽阔的地带突然进入了一个隘口。隘口两侧两座山峰,峭壁绝立,岭上隆起的一个个峰尖,如城垛雉堞,一直排到天边。  山壁,陡峭峻美,林木葱郁,悬岩垂挂,景-人,这便是仙口景区第一峡——仙口峡。   景点位置  井冈山仙口景区……[详细]
长春市有许多旅游景点,自然景观,人文景观都很多,尤其是一些网红景点更是非常受欢迎,那么接下来就让我们来详细了解一下长春抖音五大热门景点都有哪些吧!长春抖音五大热门景点1.南湖公园2.这有山3.净月潭4……[详细]
是川菜中"麻、辣、烫"的代表,源于盐都自贡,自贡盐场过去以牛为动力撮卤水,一匹壮牛数月即淘汰,盐工将牛肉用水煮食,加点盐、辣椒、花椒作佐料。后经厨师改进,成为川味浓郁的名菜,麻辣味厚,滑嫩爽口。( 成都)  菜系:川菜  口味:香辣  价格:10-40元  原料:  牛肉(肥瘦)500克,……[详细]
产品名称:方岩红桔    产品产地:浙江金华    产品特性:平均果重60g,果皮朱红色,果顶凹凸明显,有核,易剥食,品质中等。(2)小桔种:单果均重25g,果顶光滑,皮细薄,色橙红,多为无核。味甜偏酸,经贮藏后,香气浓,滋味独特,具有丰产、适应性强,贮藏性好,果色艳丽。     产品简介……[详细]
娘子关原名苇泽关,位于山西阳泉市平定县城东北45公里处,是长城上的著名关隘,史称万里长城第九关。关城坐落在悬崖之上,背靠峰峦起伏的绵山,居高临下,桃河水环绕关城奔腾而过。这里山险沟深,形势险要,自古就……[详细]
金徽酒为地理标志保护产品。   翻开金徽酒的历史,我们不难发现这几个词之于金徽是非常重要的:发展、辉煌、沉寂、变革、崛起。是的,金徽在甘肃酒业的发展史上是不可或缺的。   陇酒是有渊源的,陇酒文化是厚重的。金徽酒的文化不仅有根有据,而且历史文化积淀厚重。在历史的长河中,徽酒犹如一叶永不停息……[详细]

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