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黄庭坚(1045～1105)北宋诗人、书法家。字鲁直,号山谷,又号涪翁。洪州分宁（今江西修水）人。 其父黄庶是专学杜甫的诗人，舅父李常是藏书家。黄庭坚自幼好学，博览经史百家。英宗治平四年(1067)登进士第。神宗熙宁时期，黄庭坚先后任汝州叶县(今属河南)尉、北京（今河北大名）国子监教授。……[详细] |
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张耒(1054～1114) 北宋诗人。字文潜，号柯山。祖籍亳州谯县（今安徽亳县），生长于楚州淮阴（今属江苏）。苏门四学士之一。熙宁六年(1073)举进士，历任临淮主簿、寿安尉、咸平县丞等职。元□初占试馆阁，授秘书省正字，官至起居舍人。绍圣中谪监黄州酒税，徙复州。徽宗立，起立黄州通判，知兖……[详细] |
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秦观(1049～1100) 北宋词人。字少游，一字太虚，号邗沟居士，学者称淮海先生。高邮（今属江苏）人。少时丧父，侍母家居，借书苦读，研习文词。个性豪隽，喜读兵书。神宗熙宁十年(1077)往谒苏轼于徐州，作《黄楼赋》，赋成，苏轼誉为有屈宋之才。元丰七年(1084)，自编诗文集10卷，名为……[详细] |
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煎饼的主料是绿豆，小米，虾米（皮米）及香料，水，磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好（可加摊一个鸡蛋）裹一油条成卷，煎锅涂油少许，再煎片刻，稍焦，抹面酱，撒葱花，折起称为“一套”。锅巴菜以事先摊好的大张煎饼，切成柳叶条，放在卤锅（一直不断火）内稍加搅拌，连卤盛碗。再加腐乳汁、芝麻酱、香菜……[详细] |
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念佛与持咒，本来源于修定的方法之一，然在净土教及密教独立成派之后，便与修定的方法分了家。如果站在整体佛法的立场来说，仍是彼此呼应的。念佛的方法，可以涵盖念一切佛与一切菩萨的圣号在内，未必单指念的阿弥陀……[详细] |
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21世纪初，地球上被发现的昆虫就多达100多万种，地球上所有生物种类中，它们就占据了50%，几乎遍布世界每一个角落。在4亿年的进化史当中，它们当中有不少给人类留下了恐怖的印象，如致命、身怀剧毒等等，下……[详细] |
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龙江米沙肉 龙江米沙肉为龙江镇的一款传统名菜。特点是软滑可口，美味香浓，肥而不腻。 用料：花肉500克，粘米150克，汾酒25克，二汤150克，南乳25克，陈皮、胡椒粉、味料各适量，芫荽叶2件。 制法： 1、慢火烧镬将粘米炒至金黄色后，取起磨碎成米沙。 2、把花肉用水滚至七成熟，……[详细] |
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清凉山在怀仁县何家堡乡悟道村西约五里远的地方，山势陡峭，峰峦叠嶂。山上有一寺名清凉寺，据说是文殊菩萨赴五台山途中的第一道场。主峰北山凹处有一石窟，石窟中一尊石雕文殊菩萨像，高1.78米，栩栩如生，端坐……[详细] |
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据《婺源县志》载：“明代，婺人从歙县丁字桥引进梨苗与当地野生棠梨嫁接，并以杮油渍纸套袋，成熟时果实雪白，故谓之雪梨”，历史上曾一度作为贡品，颇负盛名，民间还常作为中秋佳节馈赠亲朋好友的上等礼品。 江湾梨以个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名，一般是果重300－400克，最大800克，果实阔……[详细] |
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