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苏式菜肴讲究“四季有别，按令上市”，以猪肉为原料的菜肴也是如此，冬令是美味酱方，春季则推“樱桃肉”。将五花肋条猪肉洗净，入锅加清水旺火烧煮，至肉皮发软取出，然后用刀在皮上剞十字花纹，刀痕深至第一层瘦肉。然后在锅中垫竹算，肉皮朝下置其上，加猪肉汤、葱结、姜片、精盐、绍酒及红曲水，盖锅中为烧3……[详细] |
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苏式菜肴讲究“四季有别，按令上市”，以猪肉为原料的菜肴也是如此，冬令是美味酱方，春季则推“樱桃肉”。将五花肋条猪肉洗净，入锅加清水旺火烧煮，至肉皮发软取出，然后用刀在皮上剞十字花纹，刀痕深至第一层瘦肉。然后在锅中垫竹算，肉皮朝下置其上，加猪肉汤、葱结、姜片、精盐、绍酒及红曲水，盖锅中为烧3……[详细] |
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石屏彝族海菜腔，又称“石屏腔”、“曲子”，俗称“倒搬桨”，以异龙湖中一种称为“海菜”的草本水生植物而得名，流行于异龙湖畔、陶村鸭子坝、牛街、龙朋六街等地尼苏颇（三道红）聚居地区。同时，也为汉族所喜爱，……[详细] |
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温江酥糖问世已有300余年的历史。据史料记载，温江酥糖创始人是明末温江县寿安乡著名糕点工人马敬山。他开设的糖果作坊吉祥斋，就以生产中式糕点著名。他精通中式糕点的蒸、烘、炸、烤等工艺技术，首创独具风味的新品种——酥糖；并用后汉名将“马援”的爵号“伏波将军”为商标。定名“伏波牌酥糖”。据说，马……[详细] |
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野三关苞谷酒产自湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县野三关镇谭家村，由于地处海拔1200米的武陵山脉，气候适宜、民风淳朴，318国道贯穿境内，曾有古人题写“天下第三关”，是出鄂入川的必经之路，自古以来视为蜀道天堑。 相传在很久很久以前，山西一户姓王的人家，以酿酒为生。大儿子王子太从小随父学艺，……[详细] |
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济州民俗村博物馆内保存完整的巫师村、济州衙门、集市、无形文化遗产之家、农具陈列馆等117座建筑，生动地再现了19世纪90年代济州的模样。民俗村博物馆占地5万多坪，经专家长期的研究、考证才得以重现。博物馆内陈列着木器1627件、竹器1046件、瓮器1699件、砂器1544件、腊制品765件、……[详细] |
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中山大王庙为文化旅游景点。 大王庙又称洪圣殿，位于沙溪圣狮村，始建于明代，清光绪癸卯年（1903年）重建，坐北朝南，为硬山式顶，两进三间布局，抬梁式木结构。前檐有精湛的木雕、石雕、砖雕艺术。 圣狮村 圣狮村简介圣狮村位于沙溪镇政府北面偏西2.68公里，人口现4390多人。圣狮原是古象……[详细] |
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看见这个，邵武人又笑了。对的，这是邵武的另一种糍，叫做哪吒糍。哪吒糍的皮并不是用面粉做的，而是用大米和“水曲”做成的。所以别具特色啊。至于为啥叫做哪吒糍那就不得而知了。 具体做法：先取粳米、籼米按一定比例混合浸泡，加入适量的“水曲”磨浆，浆磨好后，入锅熬至半熟起锅，在案板上搓揉成质地均……[详细] |
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