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额斯泰（？—1677）富察氏，满洲镶白旗人，清朝将领。 人物生平 大学士额色赫弟也。初任一等侍卫。康熙三年，擢副都统。九年，授护军统领。吴三桂反，命顺承郡王勒尔锦帅师讨之，以额斯泰参赞军务。三桂兵自贵州出，湖南南境皆陷。诏与护军统领伊尔都齐简锐先发。十三年二月，师次荆州，常德、长沙皆陷……[详细] |
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鄂伦春族的传统食物主要是野兽肉和鱼肉，其中食用最多的是狍子肉，其次是鹿、犴、熊和野猪肉。狍子属鹿科食草动物，肉质鲜嫩、纯厚，入口回味无穷，营养丰富。过去大小兴安岭的森林里狍子很多，所以一直是鄂伦春人的猎取对象和衣食之源。鄂伦春人食用狍肉的方法有烤、煮、炖、涮等多种，其中手把肉是最常见的吃法……[详细] |
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“剁荞面”，顾名思义是用刀剁的荞麦面。荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。 制作方法：剁……[详细] |
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红兰酒 红兰酒，源自于明朝末年刘三姐故乡宜州，至今已有三百年历史。本酒采用民间传统工艺，选用优质糯米为主料，佐以壮族人民称之为仙草的红兰草，制成后置于天然岩洞中，在冬暖夏凉的环境中醇化，窖存三年以上。酒体天然红色，晶莹馥郁、香甜醇和。清代诗人郑献甫曾有“人言德胜酒，色夺洞庭绿”、“闻香十……[详细] |
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剑门山区沟深山大，有山便多庙，一年四季便有赶庙会的习俗。正月文昌会，二月娘娘会，三月清明会，四月佛祖会，五月青苗会，六月晒绫会，七月亡人会，八月天子会，九月重阳会，十月牛王会，冬月送寒衣，腊月灶王会。……[详细] |
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俺老孙农业观光区，位于大盘山国家级自然区的实验区、旅游区西北部，区内山清水秀，污染少，水质好，气候适宜，生态环境优越，森林覆盖率高达80%以上，有松、杉、毛竹、油桐、油茶、茶叶、香榧、板栗等木本植物。现建有2400余亩高山生态果园，种植有猕猴桃、蜜梨、杨梅、甜柿、板栗等名优水果800余亩，……[详细] |
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高密剪纸，山东省高密市传统民间艺术三绝之一。其包括窗花、门笺、墙花、顶棚花、灯花、花样、喜花、春花、丧花等。它的流传同高密农村的节令风俗有着密切的关系。窗花、门笺、灯花，便是在春节或元宵节时贴挂的。高……[详细] |
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