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坛肉制作特点是：选料讲究，注意刀工，掌握火候，保证质量。选料时，首选五花三层肉和瘦肉，切成六分见方的肉块，均匀整齐。先炒糖色，然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色，再放面酱，姜片，葱段，蒜瓣，盐，大料，腐乳，老抽等调料。炖肉用急火烧开，改成小火，再用文火。三种火作用各异，急火可使各种调料味渗入……[详细] |
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鼓浪屿名小吃。 鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来。摊主拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一……[详细] |
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曲阜大成殿为文化旅游景点。 孔庙主体建筑，是祭祀孔子的中心场所。 大成殿唐代时称文宣王殿，为五间，于宋天禧二年大修时，移今址并增扩为七间。宋崇宁三年（公元1104年）徽宗赵佶取《孟子》："孔子之谓集大成"语义，赞扬孔子思想集古圣贤之大成，下诏更名为"大成殿"，后毁于火。现存这座大成殿为……[详细] |
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荔枝为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。荔枝含有……[详细] |
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泉州湾古船陈列馆设在鲤城区开元寺内，主要陈列室1974年从泉州湾后渚港发掘的宁代沉船及其伴随出土物； 沉船残长24.20米、残宽9.15米。船声扁阔，底尖，船壳板用2至3重板叠合，有13个水密隔舱，主龙骨两端接合处均有“保寿孔”； 根据研究，这是一艘13世纪泉州造的中型远洋货轮，长度为……[详细] |
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北山路近代建筑群为浙江省文物保护单位。 北山路近代建筑群 (省级文物保护单位) 年代：近代 公布时间：2005年3月16日 北山路近代建筑建筑群含新新饭店中、西楼，第一届西湖博览会工业馆旧址，静逸别墅。新新饭店有两幢历史建筑，中楼是原新新饭店，为杭州最早的新式饭店之一，西楼为南……[详细] |
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