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杨寿山为河北省冀县杨家寨人，于1864年（清朝同治三年）创建全聚德。杨在十多岁时进京谋生，在前门大街摆鸭子摊，后买下一家名为“得聚全”的杂货铺，并改为“全聚德”烤鸭挂炉铺，因杨寿山字全仁，取“以全聚德，财源茂盛”之意。后经翻修，扩大到两层二十多个单间，可以同时容纳200多人进餐，并改名为“……[详细] |
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邳彤，字伟君，汉族，信都郡信都县（今河北省冀州市旧城）人 。王莽政权时期邳彤担任和成卒正。刘玄称帝后任和成太守。王郎起兵之后，他据城坚守，以待刘秀。此后随刘秀平定天下，历任和成太守、太常、少府、左曹侍中。先后受封为武义侯、灵寿侯。公元30年（建武六年），邳彤病逝。在河北安国一带的传说中。邳……[详细] |
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原料：豆腐，香菇，竹笋，火腿肠，肉丝。 制作方法： 步骤1：将竹笋切丝，香菇切长块，豆腐切丁，火腿肠也切丁。 步骤2：锅里放水，水开倒入用盐腌制十分钟的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐调味。 步骤3：烧开后准备先勾点芡粉，喜欢加过豆腐后再勾芡的，这里是先把这些辅料少勾点芡。……[详细] |
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苗家菜豆腐也是凤凰名闻遐迩的特色菜。做这道菜，首先倒适量冷水入锅，再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀，文火煮开后即倒入青菜，稍加搅拌，再文火煮至汤水变清，即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料，焖盖一阵，便可食用。菜豆腐有细嫩、鲜软，香浓的特色，加之成本低廉，是凤凰苗家人日常最喜食用的……[详细] |
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岐山面皮：岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。 岐山是凉皮的发源地，有蒸面皮，擀面皮，烙面皮，黑面皮，可凉调，热炒，煮烩。素以“白、薄、光、软、筋、香，”而闻名。因为它筋韧耐嚼，香……[详细] |
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坳上镇古民居位于苏仙区坳上镇坳上村，在苏仙区城南17公里处，是郴州市迄今保存较完美的古建筑群之一，2011年被列入省级文物保护单位。 坳上古民居占地面积约75亩，建筑面积2万多平方米。村落近一百幢清代风格砖木结构的房屋依山而建，层层迭迭、错落有致，高低搭配、首尾相接，鳞次栉比、连成一片，……[详细] |
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蒙元文化既是中华民族灿烂文化的重要组成部分，也是十分珍贵的世界文化遗产。深入挖掘蒙元文化，不仅是内蒙古自治区建设民族文化大区的重要内容，同时也是弘扬中华民族灿烂文化的重要举措。 锡林郭勒大草原是蒙元文化的摇篮，是成吉思汗及其子孙走向辉煌的地方。13世纪初，中国北部的蒙古民族兴起，成吉思汗……[详细] |
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