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工艺：先杀鸡后去毛，从背部开刀，再斩去足爪。接着整形，用毛巾包住鸡，再用刀背把腿骨砸碎，两翅往背上交扭起来，鸡头从背部开刀处寒入腹内，用线绳以翅和腿的部位绕身捆扎一圈。然后把整形好的鸡投入七成熟的花生油中炸至皮紧，但保持鲜嫩，不能变色，再接着煨制，葱结、姜块、陈皮、红辣椒干均用油炸香。黄枝……[详细] |
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清汆赤鳞鱼是著名的泰山传统名菜。泰山赤鳞鱼又叫螭霖鱼，是一种珍贵的野生鱼类。它产于泰山深潭之中，尤以西谿黑龙潭所产者最佳，曾是清代贡品。 泰山赤鳞鱼肉质细嫩，肥而不腥，含有较高的蛋白质和脂肪，滋味极美。关于此鱼，史书曾记载：“将于暴于暑天之日下，不到一个时辰，即化为油。”据说，清代乾隆皇……[详细] |
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据埃及《每日星报》6日报道，在探险旅游网站iExplore日前公布的2006年世界十大旅游胜地排行榜上，埃及高居榜首，中国排名第五。报道说，iExplore网站的世界十大旅游胜地排行榜根据喜欢探险和旅……[详细] |
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随着东京奥运会的开幕，人们的视线都集中在奥运会上。这次东京奥运会一共有33个大项，339个小项，这也代表着这次奥运会一共有339枚金牌，而在历史上那么多届奥运会当中，中国一共获得了多少枚奥运会奖牌呢?……[详细] |
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怀海义庄位于江苏无锡市鸿山镇七房桥村，是目前江南地区保存下来为数不多的传统民间慈善机构之一，占地面积约450平方米。“怀海义庄”起先是七房桥村族内长辈聚会的地方，后来改为义庄。乾隆在1739年下令嘉奖义庄，并颁布法令禁止转让宗族财产，义庄才得到保护与发展。其宗旨是“救灾周急、恤孤矜寡”。族……[详细] |
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“尚西”是蒙古语，神树的意思。过去蒙古族群众有祭尚西的习俗。通常是在一棵孤独的神树下，用五颜六色的花布条把树枝装饰得特别艳丽。一位“尚西老人”盘膝坐在神树之下，男女老少聚集在周围，拜祭尚西，并推选几名……[详细] |
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