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张鹤鸣（1551—1635），字元平，号达野，颍州（今阜南县柴集区天棚集）人，明朝大臣。 张鹤鸣于明万历二十年（1592）考中进士，授山东历城知县，不久即擢为南京兵部主事，又调陕西右参政，晋升右金都御史，可谓官运亨通。张鹤鸣在朝为官，效忠明王朝。他在巡抚贵州时，镇压苗民起义，因功于天启元……[详细] |
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徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥而至，你争我抢地争食羊肉。因为它们吃得……[详细] |
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隰州金梨汁 隰县位于晋西吕梁山大背斜中轴部。总面积1408平方公里。现辖3镇10乡，人口8.63万。县政府驻城关镇。 隰县，春秋称蒲邑，战国谓蒲阳，汉置蒲子县。北魏置汾州。北齐置长寿县。隋改隰川县，为隰州治。明废具入隰州，民国元年改隰县。1958年与大宁县合并为隰宁县，同年又并入蒲县、……[详细] |
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广东屋脊旅游度假区位于乳源县西部的广东省天井山林场境内，属南岭山脉中段，其间海拔1000米以上的山峰达57座，是名副其实的“广东屋脊”。度假区由广东天井山省级森林公园和广东南岭国家级自然保护区实验区整合而成，生物物种繁多，森林资源丰富，生态环境优良，年平均温度约18℃，是理想的避暑胜地。已……[详细] |
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锅粑汤 “锅粑汤，味真香，人人都好它！”土生土长的岳西大山人习惯做锅粑汤，更爱吃锅粑汤；凡是吃过锅粑汤的外地人，一讲到锅粑汤，就啧啧称道，连连夸赞。 锅粑汤做法很简单。就是煮饭时把水有意留得多一点，待饭开时，将米汤逼起；等饭焖好后，再把饭盛起。然后把米汤倒在锅里，将不糊不焦的锅粑铲松动……[详细] |
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泗水柘沟土陶，济宁市泗水县柘沟古镇特产，国家地理标志产品保护名录。柘沟镇位于山东泗水县西北部，是个千年古镇，这里是百工圣祖鲁班的桑梓，桃花扇作者孔尚任的故里，义和团领袖朱红灯的家乡，我国四大名砚——鲁……[详细] |
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30年代，泺口镇人张文汉，童年在泺口继园饭庄拜名厨李安为师。由于生性憨厚，终日烧水、择菜、干杂活，无声无息，故师兄弟间皆戏之为草包。 1937年，草包全家从泺口逃难进济南，在西门里太平寺街南段路西租了两间店房，专营包子，取店名为草包包子铺。由于为人诚实和气，包子质量上乘，顾客盈门，生意兴……[详细] |
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