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张沛霖（1917.12.17-2005.9.15），物理冶金学家。平定人。1940年毕业于西北工学院。1949年获英国雪菲尔德大学博士学位。中国核工业总公司研究员。早期从事物理冶金方面的工作，在英国钢铁学会会刊上发表过《钢的冷加工》和《氢在铁和铁合金中的扩散》论文。回国后在《金属学报》等刊……[详细] |
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肘子也叫蹄膀，古又称彘肩。最早吃肘子者，有史记载的当数樊哙了。他入鸿门宴，“项王按剑而跽曰：‘客何为者？’张良曰：‘沛公之参乘樊哙者也。’项王曰：‘壮士！赐之卮酒。’则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：‘赐之彘肩。’则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之”（《史记》）。……[详细] |
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茯茶－－黑茶中的“黄金” 茯茶是湖南特产安化黑茶中的一种，内含金花，降脂降压降糖，被称为“黑金”，媲美于黄金。茯茶采用手工筑制，并有专门的“发花”工序。所谓“发花”中的花，就是指的金花。茯茶最早被称为“湖茶”，因采用原料主要来自湖南，因主要在伏天生产，又叫“伏茶，”后来因茯茶香气和功……[详细] |
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很多美食家一直都在推介美味佳品——鳄鱼肉。鳄补餐厅的具有丰富经验的星级厨师经过多年摸索，研究出“川贝鳄鱼汤”、“串烧鳄鱼肉”等菜色，味道尤佳。餐厅一面荷塘，三面绿树，环境幽雅。……[详细] |
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叶尔羌河国家湿地公园为国家级湿地公园。 叶尔羌河国家湿地公园 2013年被列入国家级湿地公园行列。位于古勒巴格乡和依玛乡片区，规划总面积2050公顷，湿地率高达98.8%，是我国西部干旱区罕见的河滩芦苇沼泽湿地，水源、野生动植物资源丰富，是当地的“绿色水库”。其中自然环境优良，是塔克拉……[详细] |
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“云南宾川第一怪，毒药炖作佳肴卖”，这是近几年来，在云南民间流传的一句顺口溜。其中所说的“毒药炖作佳肴卖”指的就是鲜猪脚炖草乌。 鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里。有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗……[详细] |
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