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刀削面 以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋，柔软……[详细] |
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刀削面 以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋，柔软……[详细] |
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喝螺，顾名思义是喝着吃的田螺。桂林喝螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。 桂林喝螺，也是桂林人的一种风情。当你步入桂林街头夜市时，那一个接一个的喝螺摊点，真是令你眼花缀乱，真不知是吃哪家的为好，其密度之大，……[详细] |
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屠氏别业为文化旅游景点。 屠氏别业位于宁波市海曙区拗花巷16号，1999年9月，被公布为宁波市第二批市级文物保护点。清代建筑。主体建筑坐西朝东，大门门楣有砖雕；仪门为牌楼式，刻有凤凰牡丹图案；主楼重檐硬山式，后楼小巧精致，梁顶刻有人物故事图案。该宅总体保存较好，用材精致硕大，是宁波晚清建……[详细] |
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甘先故居为文化旅游景点。 甘先故居位于番禺县慕德里司鸦湖乡岗尾村(现广州市白云区人和镇岗尾村)月龙东街南14巷11号。 甘先故居为广式三间两廊建筑，坐南向北，宽11．80米、长12．30米，建筑占地面积145平方米。夯土墙，悬山顶，五龙过脊，泥土地台。东西门口通街巷。左右廊房，中为天井……[详细] |
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虾，属节肢动物，甲壳纲，在湛江已有久远的历史。出土文物鉴定，7000年前湛江的土著居民，过着渔猎采撷生活时，已懂得在江河沿海捉鱼摸虾拾贝。湛江历代各地方志的物产篇都有盛产虾的记载，虾被誉为湛江的海特产，久负盛名。烹熟后的虾，体弯色红，被拟人为“鞠躬如也着红袍”，也称长须公。寓意长寿，湛江人……[详细] |
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“坛子鱼”是贵州的一道名菜，是布依族先民发明的一道烹饪独特的菜肴，因其使用坛子为锅来烹制而得名。选用鲤鱼作原料，运用布依族原生态的独门秘方烹制而成，吃的时候用的是木炭火，鱼肉不仅色香味俱全、诱人，而且鱼肉酥、嫩、透骨，保存鲜鱼的原有味道，以及炭火独特的野味。 “坛子鱼”使用的器皿，是被评……[详细] |
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兴山出产的薄壳核桃，果面光滑，果大壳薄，核仁饱满，味道香甜。是我国罕见的珍贵核桃品种，曾荣获国优称号。核桃是兴山名优土特产品，栽培历史悠久，明末清初县志中就有“邑产颇多，桃米可以远贸”的记载。核桃产业……[详细] |
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