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英武帝刘继元（？―991年），五代时北汉末代皇帝。孝和帝刘钧养子，少主刘继恩弟。郭无为杀刘继恩后，立他为帝。在位11年，国亡降北宋后病死，葬处不明。 刘继元本姓何，其母是北汉建立者刘崇的女儿，先嫁薛钊，生子继恩，后嫁何氏，生继元，二人都做了舅父刘承均（刘崇之子）的养子。天会十二年（公元9……[详细] |
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芦蒿炒香干 芦蒿炒香干，盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。 南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下……[详细] |
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炝芹菜：在饭桌上，油腻的鱼肉吃多了，小凉菜是最佳的清口菜。在坊子人的菜谱中，炝芹菜、炝藕经常见，这两个菜原本也是坊子特有的凉菜。颜色碧绿、口味清爽、制作简单， 是炝芹菜的主要特点。……[详细] |
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万佛堂孔水洞为全国重点文物保护单位。 万佛堂是全国重点文物保护单位，位于孔水洞之上，坐西朝东，始建于唐大历五年（770年），是孔水洞古刹仅存的一座殿宇，原名万佛龙泉宝殿，因殿内嵌有《文殊、普贤万菩萨法会图》，所以俗称万佛堂。现存建筑为明代重建，其券门顶嵌石额楷书“大历古迹万佛龙泉宝殿”，……[详细] |
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制作技艺： 1、紫兰花粉一半用上汤烫熟，一半加入凉水，混合揉成半烫面团。 2、青菜氽熟，去水、剁细，鸡蛋炒熟剁细，豆腐干炸成金色、剁细，水发香菇、干贝切碎，放入盆中，加调料拌匀成馅。 3、面团下剂，擀皮包馅成形，上笼蒸10分钟。 ■特点：隔皮见馅，白里透绿，口味咸香，清淡爽口。……[详细] |
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《安乡硪歌》是一种独具水乡特色，在修堤打硪夯实泥土时演唱的一种民间歌曲，遍布于安乡县安福乡、安凝乡、下渔口镇、黄山头镇等八镇十二乡，一、二农场，50个居委会，258个村民委员会，村村有硪工队，组组有硪……[详细] |
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