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猫猫河苗寨 乍一听这个寨子的名字一定会觉得有些奇怪，难不成寨子里喜欢养猫吗？其实不然，猫猫是当地人的说法，苗语叫“欧秀”，意为老虎出没的地方。猫猫河苗寨，保留了苗族古老的手工纺纱和刺绣工艺。当地的苗族妇女们，开口即能唱迎客歌、敬酒歌、飞歌……这个依山而建的村寨，吊脚楼层层叠叠。据说曾经这……[详细] |
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于常德城西南68公里，系雪峰山余脉。南麓属安化，西北麓属桃源，东北麓属鼎城区逆江坪乡，因三县各插一角，故名插角山。主峰海拔716米，地势险要，峰恋峻峭，被称为“沅南万山发脉之祖”、“常德县内群山之冠”。昔时山顶有庙名插角殿，系三县合修，规模宏大，殿内石碑48块，辖附近三县48寺，今庙宇虽毁……[详细] |
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头脑之名为头脑，实则既无头又无脑，而是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物，故而又名八珍汤。每年阴历白露至来年立春上市。食用头脑多在清晨，用腌韭菜作引子，并配以一种名之为帽合的圆形面饼。头脑营养丰富，具有益气调元、活血健胃、滋虚补亏的疗效，长期食用……[详细] |
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黄豆面是云南丽江特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿……[详细] |
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仪征紫菜是江苏省扬州市仪征市的特产。仪征紫菜，色紫，脆嫩，微有甜感。紫菜可以炒，煮，烧，烩，味道鲜美，与咸肉一起爆炒，口感尤香达到最佳。 仪征地区因其特殊的土质，出产紫菜。最为神奇的是，紫莱仅在仪征的部分土地上出产（扬州辖区内少部分地区也能出产）仪征市也就集中于沿江一带生长；同样的菜种，……[详细] |
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饼子咸鱼 现在，生活水平提高了，山珍海味均可吃到。但要吃到长岛正宗的饼子咸鱼，并非易事。 玉米面里要掺和适量的黄豆面，加稍热水调和得不软不硬，锅热时，把和好的饼子面团，在手中反复弹拍，摔拍在锅边近水处（叫糊饼子），草火快烧。糊出来淡黄色的饼子，香喷喷的，用手掂掂，轻生生的，拍一拍，嘭嘭……[详细] |
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