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巴音孟克 (1956～) 笔名鄂巴音孟克。蒙古族。内蒙古鄂尔多斯人。中共党员。1987年毕业于内蒙古师范大学化学系。当过教师、组织员、乡长、旗-副检察长、法院副院长。1991年开始写作。2007年加入中国作家协会。著有“鼻烟壶里的故事”系列科幻少年儿童丛书（蒙古文七部、汉文三部）。作品获……[详细] |
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拉苏荣 (1947～) 笔名哈日戈纳。蒙古族。内蒙古鄂尔多斯人。中共党员。大学文化。1962年毕业于内蒙古艺术学校。1984—1986年在内蒙古大学文学研究班学习毕业。1968年起在内蒙古直属乌兰牧骑工作，长达20年。1988年调内蒙古自治区歌舞团工作，1994年调进中央民族歌舞团。国家……[详细] |
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肖睿 (1984～) 内蒙古鄂尔多斯人。2003年毕业于鄂尔多斯市第二中学，2004年至今就读于北京电影学院。2008年加入中国作家协会。著有长篇小说《校园检讨书》、《一路嚎叫》、《我考》。……[详细] |
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袁志发 (1944～) 内蒙古鄂尔多斯人。中共党员。大学本科。曾任内蒙古日报社副社长，内蒙古党委宣传部副部长，内蒙古文联党组书记，内蒙古人大常委，人民日报社副总，光明日报社总，高级。现任第十届全国政协委员，青岛科大传播学院院长。1980年开始发表作品。1994年加入中国作家协会。作品以散……[详细] |
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尚贵荣 (1960～) 内蒙古鄂尔多斯人。中共党员。1982年毕业于辽宁大学中文系。同年到内蒙古文联《草原》杂志社工作，历任、室主任、主编，编审。内蒙古作协副主席。1983年开始文学创作。2001年加入中国作家协会。文学创作一级。著有散文随笔评论集《流浪的云霓》、《中国当代散文诗人15家……[详细] |
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秦安蜜桃为地理标志保护产品。秦安蜜桃为地理标志证明商标。 秦安蜜桃因原产于甘肃“瓜果之乡”秦安地区而得名。得益于当地特殊的气候水土环境，秦安蜜桃色艳味美，营养价值高，还有强身健体，延年益寿之功效。有“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃。”之美誉，并荣获“中华名果”称号，还被列入了国家地理标志保护……[详细] |
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陇县油旋、酥馍，狗舌头 陇县的油旋饼和酥馍也是当地两大特色。油旋用发面在炭火锅内烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋饼也就一个烧饼大小，四周厚而中间薄，四周一圈一层都是烤干的，口味很独特。 陇县酥馍，皮酥馅儿香甜。稣面包油面加糖馅儿烤制而成。 狗舌头，是一种类似于油……[详细] |
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桃花面 汤料为白色肉汤，无有调料渣滓，和面时放入蛋清，和好后擀薄切细，拧成面把儿。擀面、切面都很讲究。擀面时用豆粉面做面播；因为很薄，面下锅后，在开水中飘起即捞，捞入碗中后放香菜沫，浇汤即食。特点是面色清亮薄滑，味浓爽口。……[详细] |
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姜家辫子辣汤是江苏省徐州市新沂市的特色美食。姜家辣汤以麻、辣、鲜、香为特色，其原料多达数十种。姜家辣汤口感轻，质地稠，入口爽滑，配料精致。 清光绪年间，姜洪俊扎着一条大辫子，每天挑着担子，走街串巷叫卖辣汤。由于辣汤味道鲜美，被当地人称为“辫子辣汤”。因名声远播，于1885年被聘于宫廷御膳……[详细] |
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宫廷鱼糕 宫廷鱼糕是湖南洞庭湖区村姑渔妇秘传千余年的传统名菜。鱼糕虽以鱼为主要原料加工而成，但却没有鱼腥味。因其风味独特，口感鲜香脆嫩，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，清香怡人，故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来随着人们生活水平的提高，才逐渐走上百姓餐桌。……[详细] |
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中文名称: 醉排骨 简介 排骨入馔，由来已久。起初它只是寻常人家的一般菜肴，随着制作技艺的发展，北宋时已成为御宴佳肴，酒至四巡，所上的菜肴即是排骨。当时宴请诸国使者的国宴，酒至三巡，所上之菜，亦为排骨。明代《宋氏养生部》曾将排骨列入菜谱：“用胁肋骨肉相间者，斧为脔，……[详细] |
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